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第165章
第二天一早, 雨淅淅沥沥地停了, 打开窗户, 潮湿清冷的空气扑面而来, 带着股泥土腥味。远处鸭青色的天空下, 西洋小楼和石库门里的人们都开始了一天的生活。
林然然一早就被敲门声吵醒了。打着哈欠去开门, 是前台大妈。
大妈递给她一份早饭：“喏, 你的早点。”
林然然惊讶道：“住宿含早饭？”
“哪能哦！你那对象对你真是没话说啦，说你早上起不来，让我给你买份早饭。”大妈啧啧摇头, “他还打电话来，说早上有事，中午来接你去吃饭。”
前台大妈传达完顾裴远的话后, 还不赞同地看着睡眼惺忪, 一看就是刚从床上爬起来的林然然道：“都九点了，年轻姑娘哪能这么懒呀。”
林然然抱着热乎乎的早饭把门关上了。
一杯豆浆, 两个荷叶包的米饭饼。米饭饼外形类似铜锣烧, 米白中泛出焦黄, 咬下去又香又甜, 还有一股酒酿的香气。
两个米饭饼就着甜豆浆吃完，胃里饱足起来, 睡意再度泛起。林然然抱着被子翻滚, 想到一会儿要跟顾裴远见面, 傻笑了一会儿，毅然决然地掀开被子。
冷空气袭来, 林然然打了个哆嗦，跑进盥洗室洗了个澡，披着湿头发回到卧室，铺了一床新衣服挑拣。
这件太普通，那件太招摇，那件洋派过头了，这件又是旧衣改制的，样式太老气。终于挑中一条八成新连衣裙，配上同色玳瑁发卡。
林然然的两道眉毛弯弯的，不画而翠，拿出在百货商店买的蜜丝佛陀口红涂在唇上，淡淡拍一点在颊上做腮红。
折腾了许久，林然然对镜自照，镜子里的女郎仿佛从旧画报上走下来一般，自觉十分满意。
门就在这时被敲响了。
“来了！”林然然匆匆忙忙穿上皮鞋，又去取大衣和手包。
顾裴远的嗓音隔着门也能听出笑意：“别急，我等你。”
林然然打开门之前，忽然折回镜子前照了照，眉头皱起。这样不行！顾裴远会以为她有多期待这场约会的！
林然然拿出手帕在嘴唇上抹了抹，口红擦掉大半，抿一抿双唇。这样一来，唇上只剩一层浅浅的红，像是天生的好气色。
林然然这才满意地舒口气，推开门。
长长的走廊上照进阳光，留有旧上海纸醉金迷的残影。顾裴远风度翩翩地站在门边不远处，深灰色长外套里露出雪白衬衫领口，脚上的皮鞋锃亮得能照出影子来。
乍一看，仿佛回到了三十年前的上海，洋派的公子哥儿站在门口，耐心等待自己的女伴，前去赴一场宴会。
顾裴远一看见林然然，凤眸里闪过惊艳的神色。
“来得这么早啊？”林然然故作矜持，脸上却是掩不住的欢喜。
顾裴远“嗯”了一声，没拆穿她：“想早点见到你。”
……
一辆轿车在楼下等着。两人坐上后座，顾裴远淡声吩咐：“去红房子。”
“好嘞。”司机背脊挺拔，开着车从后视镜里看林然然，笑道：“这位小姐尊姓大名？是裴远的朋友？”
听他直呼顾裴远的名字，态度很熟的样子，林然然笑道：“我叫林然然。”
“哦～你就是元元嘴里的然然姐姐？”司机闻言仔细地打量林然然一番，道，“裴远也……”
“看路，开车。”顾裴远冷声打断他。
楚向红嘿嘿一笑，闭嘴开车。见着了顾裴远心上人的庐山真面目，回头有得跟那帮人吹了。
车子开到霞飞路，远远地就能看见一间红色的建筑物，在建筑群里格外显眼。黑色招牌上写着字：“rr红房子西餐馆”。
这就是大名鼎鼎的红房子！林然然站在餐厅门外，仰头看着这个招牌，满心激动。
顾裴远道：“这么高兴？”
“你不懂。”林然然白了他一眼，继续用激动的眼神瞻仰招牌。
红房子原名罗威饭店，后名“喜乐意”。梅兰芳大师以餐厅外表的颜色，提议改名为“红房子西菜馆”，一直沿用至今。连周总理招待外宾时，也数次介绍过红房子。
上海老一代人，谈对象一定要来红房子吃顿西餐，这才叫情调。今天不是工作日，门外等候的人仍然很多，而且全部成双成对。顾裴远和林然然站在中间，也不显得突兀了。
林然然欣赏完招牌，就开始打量餐厅的外观。这间餐厅的面积很小，颜色从远处看很显眼，走到近前才发现已经陈旧，显然缺乏修缮。跟影视剧里和小说中描写的相去甚远。
上海的西餐，被称为“海派”西餐，这个“海派”不仅是指上海，更是有“不中不洋”的意思。
西餐刚传入中国时，被形容为“俱就火上烤熟，牛羊鸡鸭之类，非酸辣即腥膻”。对吃食十分挑剔的中国人，根本无法接受正统的西餐口味。
对于西餐的融合与改良，最早是出现在长三堂子里的。
长三堂子是旧上海的销金窟，温柔乡。长三堂子能留住客人，不仅靠最解语的红倌人，还要倚靠美食勾住男人的胃。
而当时最洋气、时髦的西餐，当然也是在长三堂子里最先出现的。可客人吃不惯西洋菜，怎么办？长三堂子里的伶俐倌人，便想法子将西餐改良成适合客人的口味。
渐渐地，吃西餐的风气在上海掀起。三十年代时，上海同时最多有两百多家西餐厅的存在。
而红房子就是其中的佼佼者。就是这么一间小小店面，曾经可是旧上海最富盛名的西餐厅之一，与凯司令西菜社，德大西菜馆，蕾茜饭店齐名。
林然然好奇地四处打量时，顾裴远跟餐厅门口的工作人员打了个招呼，马上有个经理模样的人出来，态度十分恭敬地领他们进去了。
玻璃门推开，一股怀旧浪漫的气氛扑面而来。经理领着两人在角落里一张空桌落座：“两位吃点什么？”
顾裴远将菜单递给林然然，林然然拿起来装模作样看了一会儿，道：“炸猪排，罗宋汤，土豆色拉。”
经理笑道：“这位小姐是行家啊，把我们的招牌菜都点了。”
来红房子，当然要吃这三道经典啊。林然然装模作样笑道：“我也是听人说的，这三道最出名了。”
林然然把菜单递给顾裴远。顾裴远看也没看，道：“芥末牛排，焗蛤蜊。”
也许是经理特别照应，他们桌的菜很快上齐了。
芥末牛排厚厚一块，香气扑鼻。炸猪排滋滋作响，边上摆着粗粗的炸薯条和几个绿色西兰花，配色倒是丰富。土豆色拉卖相朴实，分量很足。还有罗宋汤，红红的一碗，酸香扑鼻。
这一桌西餐，囊括了海派西餐的经典代表，也是一代上海人的共同回忆。
雪白餐厅铺在腿上，手边是锃亮刀叉，顾裴远做这一系列动作娴熟而优雅，与周围的食客有着明显的区别。
“你常常来这儿吃西餐么？”林然然问。
顾裴远道，“我母亲常说，海派西餐不中不洋，红房子为罪魁。她在家时，简直听不得红房子三个字。”
林然然把一勺沙拉送入口中，奶香浓郁，土豆绵软，“那你还来吃？”
顾裴远凤眸一挑，露出点少年气来：“好吃，为什么不来？”
林然然想象顾裴远背着母亲，偷偷跑来吃西餐的情景，弯眸笑出了声。
顾裴远也含了笑，把辣酱油换到林然然手边，道：“炸猪排要趁热吃。”
叉子按住炸猪排，右手持刀切下，汁水迸溅出来，光是听着酥皮脆裂的声音就已经令人口水分泌了。
顾裴远用一把低音炮，缓声为林然然讲解炸猪排的由来。
这炸猪排的前身是维也纳酥炸小牛排，佐以英国产的伍斯特酱汁。战时物资匮乏，红房子因地制宜，选用更为便宜的猪肉作为原料，将猪肉细细拍松压扁，以植物油炸酥。
没有面包糠，就用苏打饼干压碎后裹在猪排上。没有伍斯特酱汁，就根据味道调配出相似的辣酱油来——这就是上海人不可或缺的泰康黄牌辣酱油了。
炸猪排沾辣酱油，不仅物美价廉，还更符合老上海人的口味，立刻成为了风靡上海的西餐经典。
炸猪排炸得酥脆，肉汁被锁在酥皮里，吃起来外酥里嫩，再佐以辣酱油，那鲜美香辣的滋味简直令人连舌头都要吞下去。
林然然被辣得吸气，赶紧喝下一口罗宋汤，番茄的酸甜味十分浓厚。林然然故意考顾裴远：“这罗宋汤又是什么来头？”
顾裴远哪里会被难倒，继续侃侃而谈：“罗宋汤源自俄国的红菜汤，以甜菜头和酸奶油为原料。上海不产甜菜头，另辟蹊径以番茄做原料，白砂糖增添甜味，再加入卷心菜和土豆。虽然颜色一样，却完全是本帮菜的口味了。”
顾裴远说完，微微抬起下巴等着迎接林然然的崇拜。
林然然故意不理他，慢条斯理品尝几口罗宋汤，酸甜浓稠，口感层次丰富。等顾裴远的表情都快僵了，才刁难道：“那你说说，这番茄的口感为什么这么浓？”
“加了几个番茄？”顾裴远从不下厨，俊秀眉心隆起，居然认真思考了一番才回答。
林然然被他萌到了，坏笑道：“说错了。”
“那是什么？”顾裴远在林然然面前落了面子，立刻较真道。
“是番茄罐。”林然然道。
“而且必须是梅林的罐装番茄酱，下两勺煸炒出红油，再加水烧汤，才能做出这样浓厚的口感。”
林然然说得眉飞色舞，还故意当着顾裴远的面喝了几口罗宋汤。
可顾裴远没生气，而是眼神古怪地看了她一会儿。
林然然被他看怂了，道：“看什么？”
顾裴远勾勾手指示意：“你靠过来。”
林然然奇怪地凑过去。顾裴远手指抹掉她唇角的一点菜汁，粗糙指腹顺带蹭过那柔软樱唇。
手指碾压唇瓣的动作很慢，很轻缓，带出一阵触电般的酥麻感。而做出这暧昧举动的顾裴远却是一脸正直，收回手去，还感叹似地道：“吃到了脸上也不知道。”
“！！”林然然捂住了嘴，顾裴远是不是把她的口红都擦了？！
顾裴远慢悠悠用餐巾擦了擦手指，瞥过林然然跟甜菜汤一样红的脸。
平时挺机灵，这时却不开窍了，还当他是个玩伴一样闹腾。轻轻一收拾，又乖得像只受惊的猫。
都有些舍不得吓到她了。
服务生又送上一个大圆盘，里面一层薄汤，摆着十来个焗蛤蜊，热腾腾的冒着香气。
林然然还魂不守舍的，顾裴远夹了一个放在林然然盘中，道：“趁热吃。”
这蛤蜊躺在洗干净的圆圆蛤蜊壳上，覆盖着一层白绿相间的香草酱。香气既浓郁又清爽，林然然来了兴趣，挖起肉送入口中。
是蒜泥混着芹菜末。不同于西餐中的芝士奶油焗扇贝，这焗蛤蜊用的是色拉油。蛤蜊的肉汁柔滑咸鲜，加上色拉油和蒜泥芹菜的调和，滋味更加馥郁，而且具有层次感。
“这道菜前身是焗蜗牛。”顾裴远解释道，“战后蜗牛断供，餐厅大厨试过用田螺、蛏子、牡蛎等材料，最后根据友人的一道蛤蜊蛋汤，制出了焗蛤蜊。”
这一段历史林然然还真不知道。上海的蛤蜊十分新鲜，林然然就着顾裴远磁性嗓音，埋头吃得津津有味。
吃掉最后一个，林然然随口道：“上海不仅蛤蜊好，更产大闸蟹。要是用大闸蟹拆出蟹肉蟹黄，做成焗蟹斗，岂不是更名贵？”
“小姐，您这个主意真是妙啊！”餐厅经理激动得面泛红光，看着林然然的眼神就像看见了什么宝藏。
顾裴远轻咳一声。
餐厅经理勉强回过神，把赠送的茶水放下，就激动地奔向后厨去了。
林然然无辜地跟顾裴远对视一眼：“我没说错什么吧？”
雪花蟹斗是上海名菜，后世林然然在一家海派餐厅吃到过焗蟹斗。其实没什么特别，蟹肉本身的滋味就已经十分鲜美，奶油芝士不过是锦上添花。那餐厅经理至于这么激动么？
“没什么要紧。”顾裴远端起茶喝了一口，那茶水清芬扑鼻，正好解腻清口。
两人吃饱了，贪恋着餐厅里的气氛，不急着走，捧着茶慢慢啜饮。
林然然这才注意到，餐厅里全是成双成对的年轻男女，说话声也格外的低。
有刚开始交往的，彼此姿态都很拘谨，羞答答地不敢正眼看对方。有热恋期的，头贴着头亲密地低语。还有那没有捅破窗户纸的，男女各自捧着杯茶，偶尔视线碰上，偏小鹿乱撞地移开眼，欲盖弥彰。
这种旖旎气氛实在有传染性，林然然觉得自己的心里乱糟糟的，像长了草一样。特别是对面的顾裴远，老神在在捧着杯茶，指腹却似有若无摩挲着杯子。
顾裴远个子高，手指也格外修长，又直又漂亮，指甲修剪得短而整齐。他手指覆在透明的长玻璃杯上，轻轻摩挲，刚才他也是这样摸了林然然嘴唇的。
林然然脸颊渐渐泛红，越想越生气。却控制不住自己的眼神落在他手指上。
顾裴远自然也注意到林然然的眼神，他抬起眉梢：“你在看什么？”
“我……”顾裴远眼里的戏谑不加掩饰，林然然一句“你别摸了！”硬生生吞了回去，这混蛋是故意的！
林然然跟顾裴远正互相含情脉脉（顾裴远单方面认为）地对视着，餐厅经理兴冲冲领着个人来了，打断了他们的对视。
“厨师长，这就是那位小姐！”