69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第90章偷吃
    第二天一大早,孟川就起来去准备实验,现在司务长肯定还没起床,所?32??生石灰先不去问他要,自己先把包子做出来再说。

    小胖子看着孟川要做包子,连忙说道:“师傅,你准备做啥馅的?”

    孟川说道:“现在咱们部队只有猪肉,我就做猪肉白菜的,等冬季拉练会配备牛肉,倒时候就做牛肉洋葱的,谁让牛肉营养高呢。”

    猪肉白菜好,小胖子笑道:“我就喜欢吃猪肉白菜的。”

    孟川一脸嫌弃的看着小胖子,道:“这做的可不是给你吃的,别想太多了。”

    小胖子连忙说道:“师父,我知道你这是做实验的,但是实验不是也得试吃么,我愿意奉献出我自己,去当这么一名试吃员,师父,我这可是在协助你的工作啊,你一定要理解我的苦心啊。”

    好吧,好吧,孟川对小胖子算是无语了,吃个包子都能说出这样的话,包子本来就是蒸熟的,就算没馏熟,吃了也没事。

    小胖听到孟川答应了,连忙给孟川打起下手,去仓库搬白菜和猪肉。

    猪肉剁成泥,白菜剁成沫,喜欢吃辛辣点的可以稍微放点辣椒调点味,然后再放点葱姜蒜沫等辅料,在加点盐,混合既可。

    面就很简单了,后厨啥东西都缺,就是不缺发好的面,孟川从面盆里拿出来一大坨面,然后开始擀包子皮。

    这个食堂是没有包子机的,所以孟川只能一个一个手工包,孟川的手法很快,把包子皮摊到手上,舀料的勺子挖一勺馅,然后顺势捏住包子外皮,一揪,一个包子就包好了。

    小胖子看到孟川这个手法,也想学一下,于是说道:“师父,我也想学一下咋包包子。”

    孟川点头道:“你跟着学就行了,反正包这种带馅的食物,也没啥注意的,只不过口子一定要扎紧,啥形状都无所谓,吃到肚子里都一个样。”

    孟川这次做包子量也不大,够炊事排的人吃一顿就行了,所以做了百十来个就停手了,这一百个包子猛然一看基本找不出差别,小胖那边就惨不忍睹了,包个包子活生生包出了个地雷的形状,外面皮一层裹一层,馅多的这边露一点,那边露一点。

    孟川连忙让小胖停手,然后随便补了点面,让这个奇异的大包子能包住不露馅了。

    小胖子看着孟川包的一百个一模一样的包子,羡慕道:“师父,你包包子的技术可真是厉害啊,你包了一百个,我才包了一个。”

    孟川看着这个奇异包子的形状,说道:“先给你说好啊,这个包子等会蒸熟了你自己吃掉,只不过你这个包子想蒸熟也不容易啊,这样,等会我的包子出锅后,你在蒸上十分钟,蒸熟了在吃。”

    小胖看着这惨不忍睹的包子,连忙说道:“师父,师父,要不然咱们这个包子就不吃了吧,我看着这个奇异包子,顿时没了食欲。”

    孟川说道:“看着包子没食欲,那就闭着眼吃,反正吃到嘴里都是一个味,你这个包子你必须吃掉,想浪费粮食,门都没有。”

    小胖听完孟川的话,心里暗暗说道:“这人真抠,以后叫孟老抠行了,连个包子都不能浪费。”

    上笼,蒸包,孟川专门给小胖子包的大包子放在一个笼子里,不然等会自己的包子都蒸熟了,该取下来了,他的包子还生的,所以给他那个大包单独放一个屉笼里,让他蒸去。

    蒸上包子,孟川估摸着司务长起床了,于是对丁班长说道:“老丁啊,你帮我看着点包子,最上面的包子是小胖包的,等会我的蒸好了,你在多给他蒸十分钟,一定要蒸熟,我去司务长那里拿点生石灰。”

    丁班长笑道:“排长,你尽管去吧,这里交给我,你放心。”

    孟川刚一走,炊事排的人立刻都围过来了,一个二个盯着蒸笼流口水。

    丁班长首先说道:“这个我事先说明啊,每人只能吃一个,不然吃多了就被排长发现了。”

    胡班长也说道:“就按老丁说的办,每人只能吃一个,不然吃多了,被发现了,大家都得受罚。”‘

    给养员张潇吸溜着口水说道:“我滴娘类,刚才排长拌馅的时候我都忍不住想去冲着那个肉馅啃两口,排长做的咋这么香嘞。”

    小胖子看着这些人一个二个流口水的样子,连忙说道:“我告诉你们啊,等会我也要分一个,不然我就告诉师父,你们偷吃。”

    丁班长看了小胖一眼,道:“见着有份,但是你的那个大丑包得自己消灭掉,你没事乱学啥包包子,白瞎了排长那拌馅的手艺了。”

    孟川刚出食堂门,就看到了司务长往这边走,孟川连忙说道:“司务长,司务长,我正好要去找你领生石灰呢。”

    司务长对这件事也非常操心,快步走过来,说道:“我来找你也是这事,我怕你忘了,所以过来提醒你一下。”

    孟川笑道:“忘不了,这可关系到全营战士在冬季拉练上能不能吃上热饭的大事,我也不敢耽误。”

    司务长带着孟川往仓库走,边走边问道:“还需要点啥材料么?”

    孟川说道:“我需要很多纱布,我要把生石灰和包子隔离开来,不能让生石灰溅到包子上去。”

    司务长点点头,道:“纱布,我那里也很多,只不过你领完回去之后,看纱布能不能回收在利用,不然馏一次包子就用好多纱布,那成本就太高了。”

    孟川点头道:“好,这点我肯定会注意的,尽量的节约成本。”

    生石灰孟川拿的也不多,就拎了一包回去。因为生石灰怕受潮,所以拎多了也没用,不用就给浪费掉了。

    半个小时孟川就回来了,此时食堂也开早饭了,孟川从食堂进去问道:“老丁,包子帮我弄凉了么?”

    丁班长连忙说道:“已经放冰箱里了,你就放心吧。”

    孟川点头道:“好,我去看看。”

    孟川刚打开冰柜发现包子居然都是烫手的,而且形状也好像不对,连忙找来丁班长问道:“老丁,这包子刚下笼的么,咋还这么烫,以后不能在这么干了,热东西直接放入冰柜里对冰柜不好,而且你看这包子都有点变形了,咱们要爱惜部队的公物才行。”

    丁班长连忙点头道:“是,是,后面我一定注意。”

    孟川看到那个大包还放在桌子上的,对小胖子说道:“小胖子啊,这个包子你可别浪费了,必须吃掉。”

    小胖子刚吃完八个包子,现在哪还有肚子了,于是立马说道:“师父,大家都还没吃饭,我先吃饭影响不好,等会等大家都吃饭了,我在吃。”

    孟川点了点头,道:“那好,现在不吃的话,那也别闲着了,出去发你的鸡蛋去。”

    小胖连忙站起来往食堂走,还说道:“好好,我这就去发鸡蛋。”