69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第104章烙大饼(明日上架求支持)
    回到哨所把衣服穿上后,孟川见着大家也都没起,就想着不如自己给大家做个早饭吃,反正自己闲着也是闲着,那做点啥饭呢,哨所的人一直都在吃米饭,那不如做顿面食给大家吃,可是在高原上蒸馒头太麻烦,下面条的话,高压锅压出来的囔面条能把人愁死,不如自己用高压锅炕一些大饼,这样既可以做熟,味道又不错。

    孟川也不知道面粉在哪,于是对站岗的士兵小声喊道:“同志,同志,请问你一下,你们这的面粉在哪?”

    那个站岗的小战士立刻下来,把面粉提了出来,问道:“少尉,你要面粉干什么啊?”

    孟川说道:“我给大家烙个大饼吃,你先回去站岗吧,等会就可以吃到热乎的大饼了。”

    那个士兵听到孟川要给大家做饭,立刻说道:“少尉,做饭是我们干的活,您放着我来就行,您去休息吧。”

    孟川笑道:“没事,我就是干炊事的,做饭不交给炊事员,那还能交给谁,你去继续站岗吧,等我弄好之后叫你。”

    那个战士是北方人,天天吃米虽然也能吃下,但是更想吃回面食,可是这哨所蒸馒头真的太麻烦了,平常就用高压锅下个面条,而且下出来的面条还都是囔的,每次下连队的时候,就算是硬馒头,那个战士也要拿着啃俩,这次听到孟川要烙大饼了,连忙说道:“好,好,少尉同志,等会做好之后,一定要跟我叫我一声。”

    孟川此次的做法和原来蒸馒头的不一样,既然要让战士们好好吃一顿的话,那孟川就得用绝招了。

    孟川先准备两个揉面盆,一个盆里加温水加酵母,一个盆里放凉水,放凉水的这盆面是为了让面团更筋道,放温水的这盆面是为了让面团更松软,揉好之久就放着醒上半小时。

    然后孟川就开始准备调料了,辣椒酱是必不可少的,这个是哨所必备作料,盐和花椒粉也要准备一些,大葱也要拿几根,切成葱花。

    等两盆面都发好之后,孟川就把这两团面揉到一起,揉合充分后,就揪出来一块擀成一厘米厚的大圆饼,然后就开始往面饼上抹油,抹辣椒酱,盐和花椒粉也都放点,抹匀之后在撒上葱花。

    调料洒好之后,孟川就把面饼给卷了起来,卷成圆柱形之后,就开始盘,一圈一圈的盘成一个圆之后,给他拍扁一些,这样既美观又可以防止作料从面里面漏出来。

    孟川照着这个样子又做了五六个,然后就放到高压锅里压,孟川先是往高压锅里面抹了一点点油之后,在就把做好的面饼放了进去,左右晃了晃确定不沾之后,就盖上高压锅的盖子。

    孟川昨天压米饭的时候压了十分钟,因为高原氧气不足,煤炭燃烧不够充分,但是炕这个大饼的话,是用的小火,所以孟川这次还是压五分钟就行。

    五分钟过后,孟川把高压锅从炉子上拿下来,等待放气,因为高压锅里面并没有多少水蒸气,所以一分钟高压锅的压力阀就跳下来了,孟川打开压力锅之后把大饼翻了个,继续盖着蒸。

    又是五分钟过去,高压锅的压力嘴喷出大饼的香气,孟川就把高压锅拿下来,从里面起出大饼,这个跟脸盆差不多大小的大饼肯定不是一个人能吃下的,所以孟川就用菜刀把它切成四块,刚切开,香味直接就出来了,孟川也是第一次在高原上烙这种大饼,也不知道成果怎么样,于是拿起一小块吃了起来,嗯,面很软但有很筋道,大饼里面又有辣椒,盐,葱花等调味料,所以味道也特别好,不一会,孟川就干掉了一块大饼。

    此时战士们也都起床了,闻到大饼的香味,纷纷凑过来了,方班长看见孟川都已经穿戴整齐还做了一个大饼,连忙说道:“孟少尉,大早上让你做早餐,这我们怎么过意的去,你远来的是客。”

    孟川笑道:“方班长,别说这么多了,我现在是学员,是哨所的人,既然是哨所的人,那做饭也就没啥,你别想太多了,来吃块大饼,看看我的手艺咋样。”

    方班长连忙接过来孟川做的大饼,咬了一口,直接惊住了,其他战士眼巴巴的看着方班长吃了一口大饼,然后愣住了,都很奇怪,这大饼的香味不是虚的,不会是大饼没做熟吧。

    班副连忙问道:“班长,这大饼咋样啊,你好歹给句话啊。”

    方班长咽下嘴里的大饼,惊喜道:“我一点都不开玩笑,这个大饼比连队食堂的要好吃一百倍。”然后给每块战士都瓣了一块,你们尝尝,这大饼的味道。

    战士们接到大饼,也都馋的不行,自从上了哨所,大饼基本就没吃过,于是赶紧塞进肚子里,准备解解馋。

    大饼一进嘴里,所有人都被这美味惊呆了,快速的咽下之后,纷纷激动的看着孟川,孟川看着战士们激动的表情有点小害怕,于是拿出剩下的两块大饼说道:“刚才就烙了一个大饼,切成四块了,剩下的我马上烙。”

    此时方班长对战士们喊道:“还没到饭点就想吃饭,都给我脱衣服出去擦身子去,擦不够十分钟不准回来。”

    战士听到方班长的话,连忙说道:“班长,原来不是都擦五分钟么,咋这次擦十分钟啊。”

    方班长说道:“这次就擦十分钟,擦不够时间的,不准吃早饭。”

    战士们一听,立刻脱去上衣冲了出去,这么好吃的大饼,要是吃不着,那可真的能悔死,为了吃上大饼,就算擦二十分钟都得干。

    此时从岗哨下来的上等兵看到其他战士都冲出去了,连忙跑到孟川身边,说道:“少尉,给我块大饼尝尝行不。”

    孟川点头道:“可以啊,大饼管饱,放心,少不了的。”

    那个站岗的士兵连忙点头道谢,然后拿着大饼就迅速跑回三楼去观察外面情况了。

    看着战士上了三楼,孟川就又开始烙起大饼,这么多人呢,一个个的都是壮小伙,看来得多做一些才行了,不然他们可吃不饱。