69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第107章蒸面条(求月票,求打赏)
    事不宜迟,孟川立马就开始动手,方班长笑道:“孟少尉,不急,咱们刚巡逻完,休息会,吃个饭,到时候在想也不迟,别把身体搞坏了。”

    说到吃饭,孟川还真的是有点饿了,中午吃的压缩饼干和风干肉,到现在也消化的差不多了,于是孟川说道:“那正好,我这里又想到一种做饭的新方法,绝对适合高原上,你们也可以学一下。”

    孟川的手艺哨所的战士可都是见过的,方班长立马说道:“孟少尉,有啥新方法啊,您赶紧说说。”

    孟川说道:“这种办法我也没试验过,这样,我先跟你说一下,要是你觉得可能性高的话,那我就试试,这样也可以让战士们多吃点面食。”

    方班长立刻点头道:“好好,孟少尉,你说。”

    孟川说道:“我这次打算做上一个蒸面条,因为咱们这哨所也没有专门蒸馒头的压力容器,所以蒸面条也是有难度的,但是也不是不可能的,因为咱们在高压锅里蒸面条最大的困难就是怕锅里的水上来,把面条给浸湿了,只要咱们把这点给克服了,那就应该是没啥问题的,所以我想的是要不就不加明水了。”

    方班长疑惑道:“不加明水是啥意思啊。”

    孟川解释道:“就是在高压锅里面垫上纱布,把水加到纱布里面,这样的话,水不就出不来了么,然后咱们在高压锅里放上篦子,然后让它蒸,如果这个蒸面条能成功的话,搞不好下次蒸馒头也能成功。”

    面食啊,这对没有专门做面食压力容器的哨所是多么难得的东西,方班长立刻点头道:“孟少尉,我觉得可行,不管咋说咱们都要先实验一下,作为哨所班长,一直给战士们吃米饭,或者吃囔面条,的确是我的工作没做好。”

    孟川连忙说道:“方班长,这又不怨你,高原上特殊的环境在这放着的,这也是没有办法的事,而且战士们一个个生龙活虎的,能看出来,你带兵有方。”

    方班长点头道:“孟少尉,那咱们快点做实验吧,如果真的能做熟面食的话,我们整个哨所的人都不会忘了你的功劳的。”

    孟川笑道:“我就是炊事员,干这个是老本行,没啥功劳不功劳的,那好,我现在就开始做。”

    孟川先拿出面粉开始和面,战士们听到和面的声音纷纷跑下楼来看孟少尉又要做啥。

    面很快就揉好了,然后孟川就开始拉面,战士们见到孟川要做面条,都有点担心,晚上不会要吃囔面条吧,那玩意吃的真不得劲。

    方班长看到战士们的表情,说道:“孟少尉这次要做蒸面条,大家都不要说话,安静的看着,如果蒸面条能做好,咱们下次就可以做馒头了。”

    战士一听孟川在实验做面食,都特别激动,战士有南方有北方,也不能天天吃米饭啊,要是真能做出面食的话,那后面的生活就好太多了。

    面条很快就拉好了,孟川说道:“方班长,去拿点纱布吧,多拿点,咱们多放点水。”

    纱布很快就拿出来了,孟川把纱布放在一层一层的叠在高压锅里,然后倒入水,纱布吸水,很快就吸收了半盆水,看着鼓鼓囊囊的纱布,水应该是够多了,蒸熟面条肯定没问题,然后孟川就放入篦子,在把拉好的面条放上去,盖上盖子就开始蒸了。

    面条放着蒸不用管,孟川就开始做菜了,哨所里的蔬菜只有萝卜,白菜,土豆,另外还有牛肉和罐头。

    孟川说道:“咱们哨所的菜也只有这么几种,这无所谓,搞不好萝卜白菜土豆,加上牛肉和罐头配出来的蒸面更好吃呢。”

    然后就开始弄菜,萝卜切丁,白菜切片,土豆也切成片,牛肉切成小块,因为牛肉耐炒,切大块了根本炒不熟,罐头都是面粉做的,容易熟,所以直接切成大块的就行。

    在高原上炒菜是炒不熟的,还好做蒸面不需要炒熟菜,只需要随便翻炒一下,后面加入高压锅蒸熟就可以。

    面条蒸了十五分钟,差不多就够了,孟川把高压锅拿了下来,就开始炒菜,倒入油,烧热之后,倒入辣椒酱,和花椒,八角,干辣椒等辅料,爆香一下。

    然后就开始倒入牛肉爆炒,反正也炒不熟的,所以孟川就炒了两三分钟,把味道给炒出来就行,然后倒上一碗水,在把萝卜,白菜,土豆,罐头一股脑的到了进去,多加点醋,这样入味,酱油上个色也是必不可少的,最主要的就是盐了,盐能提味。

    锅里的菜汤很快就沸腾了,孟川就立马出锅。

    此时把高压锅打开,高压锅里干干的,孟川拿着筷子挑出一根面条,放进嘴里,嚼了嚼,战士们立刻屏住呼吸,全都盯着孟川,想听到孟川说面条熟了这句话。

    孟川看着战士们的紧张样子,笑道:“我看你们打仗都没这么紧张,现在咋一个二个都紧张成这样了。”

    方班长连忙问道:“孟少尉,你就别卖关子了,战士们都等不及了,面条熟了没啊。”

    孟川点头道:“面条熟了,来,你尝尝。”

    方班长听到孟川这句话,立刻拿着筷子挑了一夹面条塞进嘴里,咽下去之后,激动道:“真熟了,真熟了。”

    战士们听到方班长这话,直接伸出手想直接抓面条来尝尝,孟川一人手上给敲了一筷子,战士们吃痛立马缩回了手。道:“你们急什么急,等饭做好了,我绝对把你们一个二个给喂撑,现在菜都还没加呢,这么着急干啥啊。”

    方班长立刻附和道:“孟少尉说的对,你们着啥急么,又不是不给你们吃,孟少尉,那咱们就赶紧做吧,战士们都饿的不行了。”

    孟川先把面给捞出来,然后把纱布给取出来,纱布还是湿湿的,看来这些纱布绝对够用了。

    孟川把面放回高压锅,然后把锅里的菜连着菜汤一块倒了进去拌匀后,就把高压锅盖上,蒸个五分钟。

    五分钟后,那香味顺着压力阀都出来了,战士们也都等不及了,碗筷都准备好了,就等着出锅吃个爽。

    孟川把高压锅拿下来,直接放到了桌子上,道:“你们先吃着,我在去蒸上一锅,保证你们吃撑了。”

    方班长连忙说道:“孟少尉,我来做吧,您先去吃饭。”

    孟川笑道:“咋了,对我的技术不放心,你就安心去吃饭吧,我就是干炊事的,做饭这活肯定是我来干了。”

    (未完待续。)