69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第109章锅贴(第四更,求月票打赏)
    听到系统声音的孟川松了口气,不管怎么说任务完成了,但是孟川还在愁一件事情,那就是虽然有设备热饭了,但是热什么呢,不可能去热压缩饼干吧。

    看来要设计出一些与之配套的食物才行,米饭配菜,蒸面都是很好的食物,而且只要热了,就可以吃,但是却都不方便携带,特别是米饭菜的话,那必须要拿容器盛着才可以,到时候就算热熟了,吃起来也不方便,要是有直接能用手拿着吃的就好了。

    孟川想了半天没想出来做啥食物好,到底啥食物又有营养,又方便携带,热起来速度还快呢,此时方班长看了看日历说道:“孟少尉,马上快冬至了,你喜欢吃什么馅的饺子啊,我提前准备。”

    孟川听到方班长的话,突然灵机一动,饺子,锅贴,自己如果做锅贴的话,那做中午的午饭岂不是很合适,锅贴,顾名思义,贴着锅的煎出来食物,在野外,没有其他设备,就一个锅,如果吃锅贴的话,那就很方便,热起来也很放方便,事不宜迟,自己赶紧做上一些锅贴,然后放凉后,实验一下,不然等会太阳斜下去了,光照不强了,自己就没办法实验了。

    孟川立刻叫来方班长,对方班长把自己的想法说出来之后,方班长也是震惊了,连忙点头道:“好,你需要啥材料,我立马准备。”

    孟川说道:“事不宜迟,咱们分头行动,你来和面,我来调馅,一次性不用搞太多,咱们尽量在最短的时间内做出来。”

    因为哨所只有牛肉,所以孟川就做牛肉馅的,找出来一块精瘦的牛肉,孟川就开始剁了起来,双刀噔噔噔的在菜板上剁个不停。

    不到十分钟,牛肉就被剁成泥了,然后孟川把牛肉泥装到盆里,在往盆里加上几个鸡蛋,葱姜蒜也都要切成末加进去,酱油也要来点,香油也倒上一点,这样吃起来香,最后在撒了把盐进去。

    因为在哨所上,战士们都比较喜欢吃点辣,孟川又放了一些辣椒酱进去,蔬菜的话孟川也是想放点的,因为这样可以补充维生素,但是在雪山上巡防,能量才是第一位的,锅贴也不大,如果弄上蔬菜的话,和纯肉馅的比,能量无疑是少了很多,综合比较的话,还是做成纯肉的比较好。

    但是为了防止太腻,孟川还是切了一个洋葱和肉馅混合在一起,然后就开始搅拌,搅拌均匀后,锅贴的馅就算是做好了。

    此时方班长也把面揉好,锅贴皮也擀出来了,其实锅贴皮和饺子皮是一样的,就是要稍微大一点,因为锅贴不能做太秀气了,不然战士可吃不爽。

    孟川看到锅贴皮擀好了,就伸手拿了一张,开始包锅贴,包锅贴的时候最好是先准备一碗清水,在饺子皮边上抹点清水,这样包起来效果更好。

    包锅贴的方法和包饺子是不一样的,饺子是全封闭的,但是锅贴是两边露着的,这也是为了让锅贴熟的更快。

    方班长和孟川很快就包了三十多个锅贴,凑够一锅了,就立马开始做。

    先在高压锅里抹点油,然后把锅贴一个一个放进去,摆满之后,就盖上锅盖煎制,煎的时间不需要太长,两分钟既可,高压锅的压力盖是刚才是取掉的,所以也锅里也没压力。

    孟川把锅盖打开之后,锅贴的底面已经成金黄色的了,为了让锅贴的上部也熟起来,这就要开始往高压锅里面洒点水了。

    在平原上,洒完水之后,盖上盖子,等水耗干了,锅贴自然就熟了,但是在高原上这就不行了,于是孟川盖上盖子,把压力盖给盖上,让压力锅开始增加压力,不一会,压力盖那就冒出呲呲的响声,此时锅贴就基本熟了,孟川把高压锅拿下来了之后,等气放完,没有呲呲的声音后,就打开了锅盖。

    看着孟川打开了盖子,方班长也立马凑过来了,看着金黄的锅贴也有点流口水。

    孟川突然想到自己几人还没来得及吃午饭,正好,实验完之后,这三十多个锅贴就是自己的食物了。

    孟川对小李说道:“小李,你在把太阳能锅搬出去吧,我们在做个实验,小李立马答应道:“好,我这就搬。”

    孟川找了个盘子把锅贴放在哨所外面凉着,零下二十度的气温,锅贴不到五分钟就可以冻成冰疙瘩。

    此时小李和方班长也把太阳能锅架好,孟川看着太阳很猛,应该能成功,于是把锅贴一个个都放在锅里,啥都不加,就把锅盖盖上,等着太阳能锅把锅贴给馏热,十来分钟后,放置锅贴的锅就已经散发出香味来了。

    这么短的时间,孟川估摸着应该还没好,所以就说在等等,又等了五分钟,香味越来越浓了,孟川才说道:“差不多该好了,要不咱们打开尝尝。”

    等待多时的方班长听到孟川的话立刻动手,把盖子打开,用筷子夹出来一块,刚出锅的锅贴方班长也不敢吃,晾了半分钟,孟川说道:“方班长,快点尝尝,看热没热。”

    方班长立刻把锅贴塞进嘴里,馅的温度还相当高,于是立马点头道:“熟了,绝对熟了,咱们赶紧端进去吃吧。”

    小李立刻带着厚手套,把锅给端了进去,孟川也回到餐桌上就位,三个人对着这三十个锅贴美美的吃了一顿。

    方班长吃完饭之后,满意道:“别说,这锅贴就是好吃,原来咋没想到用高压锅来做锅贴了呢?锅贴又不用多少水煮,贴着高压锅的煎,肯定能做熟。”

    孟川笑道:“方班长,你们毕竟是轮流做饭,而且对做饭也不是特别精通,所以没想到也正常。”

    方班长说道:“这还是得多谢谢孟少尉,你来之后,我们哨所的伙食直接提升了一大截。”

    孟川笑道:“方班长,你可别这么说,你再说我可就骄傲了,我就是给你们做了几顿饭而已,干了自己分内的事,可不值得你这么夸我。”

    (未完待续。)