69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第112章羊肉炖胡萝卜(第七更,求月票打赏)
    方班长和孟川吃过饭后,就离开了食堂,孟川利用吃饭的这段时间,好好地研究了一下这个囊坑的构造,有了囊坑,那就有了做馕坑肉和烤全羊的条件,这可是边疆的一大特色美食,不做出来尝尝真的是太亏了。

    方班长找到了司务长,说道:“司务长,我过来领物资。”

    司务长看到孟川这个少尉军衔的人跟在后面,连忙问道:“这是同志是?”

    方班长介绍道:“这是孟少尉,是上边派来学习的。”

    哦哦,我知道了,是从内地过来的军官学习小组,原来听连长说过,然后转向孟川亲切的问道:“孟少尉,你在边防哨所生活的怎么样,生活还习惯么,有什么困难就尽管提出来,我能满足的都尽量满足。”

    孟川说道:“其实也不缺啥,就是想给战士们炖点羊肉吃,不知道司务长这里有没有?”

    司务长点头道:“我这里最不缺的就是牛羊肉了,等会我给你们拿出来半只羊,你们带回去尝尝。”

    孟川又说道:“司务长,我这还有个事得请你帮忙。”

    司务长问道:“孟少尉有啥事,尽管说,我能做到的就肯定帮你了。”

    孟川说道:“我们边防哨所的战士很久没有吃过水果了,特别是维生素C,基本都是靠药片维持的,我想问,你这有没有橘子之类的水果,我想拿回去一点。”

    方班长听到孟川处处为边防哨所的战士着想,有点小感动,连忙说道:“孟少尉说的是啊,战士们的确很久没吃过水果了。”

    司务长说道:“水果,我们这是有的,可是水果不耐冻啊,外面这么冷,你么就算是掂回去了,也冻的不能吃了啊。”

    孟川说道:“这没事,我等会塞到怀里就行,一人一个橘子也才九个,能塞下呢。”

    司务长听到孟川的话,拍了拍孟川的肩膀说道:“好,我这就给你去拿。”

    物资很快就领取完毕,方班长就告别了司务长,往哨所走去,走到一半,方班长转头对孟川说道:“孟少尉,真的很谢谢你,处处为我们班着想。”

    孟川笑道:“谁让我现在是咱们哨所的人呢,我不为哨所着想,为谁着想呢,好了,咱们赶紧赶路吧,不然天黑了,赶路就麻烦了。”

    上山的确要比下山简单些,沿着下山时的脚印子,两个小时就返回了哨所。

    回到了哨所,孟川把橘子掏出来,给三人分了一下,道:“你们赶紧把橘子吃了,等会橘子皮留给我,我要来炖汤。”

    算算时间的话,出去巡视的战士们也快回来了,于是就准备做饭,孟川对方班长说道:“我给战士们做个羊肉烧胡萝卜。”

    方班长立刻下来,说道:“我来给你打下手。”

    孟川点头道:“好,方班长,你把羊肉和胡萝卜拿出来吧,等会我来做。”

    孟川先是查看了一下精神力,发现正好够做这道菜的,暗叹一声幸运,要是精神力不够,那自己做的这道养生菜效果就差的远了,因为加精神力的只有红烧肉,这里没有猪肉,连红烧肉都做不了。

    方班长拿食材的时候,直接就划拉出来一条羊腿出来,说道:“今晚咱们就吃这个羊腿。”

    好,这条羊腿正好够咱们几个人吃,也不浪费,拿出来,我来切块吧。

    把羊腿摆在菜板上,孟川拿着刀就从羊腿那划开了,不一会就把羊骨头和肉全部分离开了,这刀法把方班长看的一愣一楞的,方班长说道:“孟少尉,这你刀法真是不错啊,庖丁解牛也不过如此。”

    孟川笑道:“方班长说的太夸张了,你要是没啥事,就去把羊骨头剁成块,这玩意营养可不少,一块放在锅里炖才好呢。”

    方班长立刻说道:“好,我拿把斧子去,把这个剁成块。”

    胡萝卜让一个小战士去洗了,孟川就开始处理羊肉,因为后面是炖羊肉,所以也没必要先腌制了,直接过遍热水,把血水焯掉即可。

    羊肉直接切是不好切的,要是过一遍热水的话,切起来就简单多了,所以孟川直接把整块羊肉都撂倒高压锅里,压上两分钟,两分钟后,孟川捞出来羊肉,开始切块,此时方班长也把骨头剁成块拿进来了,看到孟川都滤过血水了,问道:“这骨头需要滤一遍么?”

    孟川摇头道:“骨头里又没血水,你要是滤一遍的话,反而把营养物质给滤掉了,得不偿失,等会直接放到锅里炖就行。”

    哦哦,原来是这样,那我后面做羊肉就不滤骨头了。

    孟川把羊肉重新放回高压锅里,又拿出一块洋葱,切成条放了进去,羊肉配洋葱这是必不可少的。

    然后就开始放调料,料酒倒上一点,生姜得多放点,这是驱寒的,放个一二十片,酱油醋也倒上一点,然后在加入盐巴,就可以盖上锅盖压了。

    方班长说道:“孟少尉,胡萝卜还没放。”

    孟川点头道:“不着急,先把羊肉炖烂在说,要是把萝卜和羊肉一块放进去炖,那吃的时候,萝卜都囔了,夹都夹不起来。”

    哦,原来如此。方班长又学到一招。

    高压锅大概压了二十分钟,孟川就开始放高压锅里的气,等压力降下来之后,就打开盖子放入萝卜块和橘子皮,然后又给里面加了点水,盖上盖子继续炖。

    此时羊肉的香味已经出来了,这味道一直在勾引着方班长的味蕾,方班长实在受不了,于是就拿着另一个空的高压锅,说道:“我去洗米,等会你这个炖好了,我就直接上锅焖米饭了。”

    此时巡视的战士们也都回来了,闻到这香味就知道孟川又在做好吃的了,于是纷纷围过来,说道:“孟少尉,这次又做啥好吃的了?”

    孟川说道:“现在天气冷,我做了一个羊肉炖胡萝卜,这个是暖身子的,等会你们吃了就知道了。”

    战士们一听这饭是暖身子的,纷纷欣喜道:“还是孟少尉会做饭,知道我们最想吃什么东西。”

    孟川笑道:“好了,大家都过来暖暖身子吧,对了,桌子上有橘子,你们拿着吃。”

    战士们自从入冬就没见过水果了,听到有橘子,立马往桌子那跑,去拿橘子吃。

    (未完待续。)