69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第141章醒酒汤
    孟川来到了厨房,正准备着手做醒酒汤,但是此时厨房的窗户是开着一条小缝的,风直接就吹进来了,喝过酒的人最怕就是吹风,一吹人就晕。

    孟川被吹了一下,顿时脑袋就蒙了,浑身难受,立马扶着墙,先把窗户关上,然后双手撑着灶台,缓一会。

    此时卢笑笑也进来厨房,看着孟川一脸难受,眼睛也紧闭着,连忙跑过来,问道:“小哥哥,怎么了?”

    孟川此时难受的话都说不出来,想吐又吐不出来,手也不敢离开灶台,只要没了支撑物,绝对摔倒。

    还好风只是吹了一下,靠着温热的灶台,孟川的身体出了一点汗,身体慢慢恢复了过来。

    过了那阵难受劲,就好很多了,孟川睁开眼睛,瞧着卢笑笑关心的看着自己,喘了口粗气,道:“没事了,开始做饭吧。”

    卢笑笑怕孟川身体撑不住,连忙说道:“小哥哥,要不我扶你去休息一下吧,我刚才看你很难受的样子。”

    其实只要汗出来了,身体就好受很多,孟川说道:“没事,刚才只是被风给吹了一下,现在出了汗,好多了,不碍事。”

    卢笑笑没明白为啥喝完酒不能被风吹着,于是问道:“小哥哥,为啥喝完酒不能被风吹?”

    孟川问道:“你上几年级了啊。”

    卢笑笑嘟起嘴说道:“不要把人家当小孩子,我都上高一了,每次别人见到我都问我几年级,真的很不高兴。”

    孟川看着这个小姑娘的样子,笑道:“上高一的话,你应该知道白酒里的主要元素是啥吧。”

    卢笑笑想了一下,“好像是乙醇。”

    孟川点头道:“就是乙醇,在喝醉酒的时候,身上出的汗液是含有乙醇的,乙醇易挥发,平时不吹风还好,一但吹风,身上的汗液会急速蒸发,汗液是人体调节机制之一,如果迅速消失的话,谁都会头晕难受,只不过吹一下不碍事,等汗液出来后就好很多了。”

    卢笑笑完全听不懂孟川在说啥,虽然高一学过化学,但是卢笑笑平时根本没有听过化学课,上物理化学的时候就像听天书一样,还是学文好,多有诗情画意啊。

    孟川刚准备着手开始做饭,但是感觉头还是有点晕,这要稍微处理一下了,不处理的话,估计饭很难专心做。

    解酒喝酸奶是有些作用的,只不过在厨房的话,那肯定要用厨房里的材料来解决了。

    很多食材都是可以解酒的,在厨房里最简单的方法就是喝上一杯淡盐水,这个效果快,而且还常见,但是客厅水壶里绝对是开水,等放凉需要一阵子,孟川没那么多时间,于是就从食材中,拿出了一根芹菜,生吃芹菜也是可以解酒的,只不过生吃芹菜的味道可真不怎么样。

    只不过这无所谓,在哨所生活过的孟川,连压缩饼干就雪球都吃过呢,跟那个相比,生吃芹菜都算的上美味了。

    卢笑笑看到孟川拿起一根芹菜,连忙说道:“小哥哥,我来洗吧。”

    孟川说道:“没事,我洗吧,你要不回客厅坐会吧,做个醒酒汤我能应付。”

    卢笑笑可不想回去,于是搪塞道:“我妈让我给你打下手,我可不敢回。”

    那好吧,你在旁边看着吧,孟川洗好芹菜后,就开始生吃了起来,嚼的嘎嘣嘎嘣的,卢笑笑好奇道:“小哥哥,你怎么生吃芹菜呢,是没吃饱么?”

    孟川笑道:“这玩意解酒。”

    卢笑笑听到孟川的解释,立刻从孟川的手中夺走一节芹菜,我也来尝尝,但是芹菜刚一进嘴,立马呸呸呸的吐出来了,这是啥味啊,这个你是咋吃下去的。

    孟川笑道:“没让你吃啊,你吃不吃,不吃还我,别浪费了。”

    卢笑笑立马把芹菜杆递回去了,孟川拿过来就开始吃,就洗了一节芹菜,勉强够,而且不吃就浪费了。

    卢笑笑看着孟川吃完了芹菜,突然想起这节芹菜是自己吃过的,就这么被孟川吃完了,顿时有点小羞涩,孟川也没注意,吃完生芹菜就开始做醒酒汤。

    其实像这个时候的醒酒汤是可以做的食材稍微充足点了,因为人休息了一个小时之后,酒精都开始被消化了,本来喝酒的时候,吃的就是一点小菜,就是靠喝饱的,等会醒来肯定是有点饿了。

    那这次就做个酸辣汤吧,既能解酒又能吃饱,孟川先拿出点肉,切成细丝,然后倒点红薯粉和匀,要是没有红薯粉,豌豆粉也是一样的,只不过口感没有红薯粉要好。

    揉的时候放点辣子,在放点盐放点醋就行,让它腌上十分钟。

    酸辣汤的话,西红柿那是必不可少的了,西红柿本来就是解酒的,所以用来做这个汤正合适,西红柿洗干净后,切成小块。豆腐也需要,豆腐也是解酒的,切成小块备用。白菜也要来点,白菜也有解酒功能,但是那是白菜汁加盐泡后才有这个效果,煮汤的话,虽然效果不大,但是也聊胜于无了。

    孟川又找了一些黄花菜,香菇泡在水里,等会泡软后切丝备用。

    香料的话,其实用不了多少,一些干辣椒,在弄点陈皮就行了,陈皮先放水里泡,泡软后把陈皮上的白膜给撕掉,也切成丝备用。

    然后就开始做,先熬西红柿,加入油后倒入西红柿开始熬成汁水,然后加入干辣椒和陈皮丝,香菇丝在熬上一会,其实酸味就可以解酒了,如果还想辣点的话,加勺豆瓣酱也行。

    然后加入水,等水开之后,放入准备好的所有食材,先放肉,在放豆腐,其实此时打个鸡蛋的话,效果也很不错。

    在出锅的时候,一定要放醋,因为就靠酸味醒酒,然后在放点盐巴提提味,这锅酸辣汤就算是完成了。

    卢笑笑闻着这锅酸辣汤,感觉食欲大开,明明做的是醒酒汤,为啥让人看着这么想吃呢?

    这又酸又辣的味,勾引的卢笑笑口水都快流出来了,卢笑笑小声问道:“小哥哥,这个汤没喝酒的人能喝么?”

    孟川点头道:“肯定可以喝啊,这汤老少皆宜,谁都可以喝啊。”

    卢笑笑听到孟川的话,立马拿出一个小碗来,道:“小哥哥,那你给我盛一碗吧,我饿了。”

    孟川接过碗,笑道:“好,想喝多少都有,绝对管饱。”(未完待续。)