69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第340章肉炒三丁
    军长也没走,而是在旁边找了个凳子坐了下来,师长和政委看到军长待在这,自然也不敢瞎走,反正站着也是站着,不如看炊事班做饭。

    虽然都在看着炊事班做饭,但是实际上心里都很焦急,总部首长要亲自下来,这要是接待不好的话,后果真的不好说了。

    军长看着这清一色的军官在做饭,问道:“吕言,你们独立营的炊事班军衔怎么这么高,不是少校就是上尉?”

    吕师长立刻回答:“这是我安排的,是我让基层主官去炊事班做饭的,毕竟犯错了,那就要惩罚。”

    军长看一眼吕师长,笑道:“让基层主官去做饭,你也不怕他们心里受不了?”

    吕师长摇了摇头,“如果连这点委屈都受不了,那还当什么基层主官,而且让他们给战士们做上十来天饭,也可以让他们和战士们的关系更加融洽,这没什么不好的。”

    此时在营长和教导员的帮助下,土豆皮已经削好了,那下面就要开始切块了,肉炒三丁这道菜肯定是不变的,就算是营长不跟自己比试了,这菜也得做给战士们吃啊。

    胡萝卜的皮是不用削的,因为里面营养元素是非常高的,只需要像白菜一样,洗净就好。

    土豆虽说是切丁,但是也不能切小块了,毕竟这不是小灶,而是大锅饭,要是真切小了,那真的能累死人呢。

    不过这也有个问题,那就是土豆丁如何炒,土豆可是个耐炒的食物,一般都是用来炖,炒的话,大块可不容易炒熟。

    不过孟川有妙招,那就是在炒的时候,时不时的浇点水淀粉。

    浇水淀粉可不是炖,仅仅只是浇上一些,然后开始翻炒,有了水淀粉的加入,土豆块会熟的很快,而且口感也相当不错。

    萝卜和白菜已经被其他人洗净了,那孟川就完全负责切。

    孟川的刀功没的说,砰砰砰的快速切了起来,这切菜的响声,吸引了所有人,当营长看到孟川切菜居然如此之快,突然很庆幸自己没有跟他比,不然可真的丢大人了,就凭孟川这么好的刀功,没有几年厨房工作经验的人根本达不到,看来这个孟川还真是厉害啊,战斗方面没得说,就连做菜都是一把好手。

    同样惊讶的还有军长和师长,本来师长就挺想把孟川收到自己底下的,于是立马对军长说道:“军长,我觉得如果您真的把孟川要过来了,不如给我,就凭孟川这刀功,就知道是一把玩刀的好手,放到后勤科里,真的是屈才了?”

    军长瞅了吕师长一眼,反问道:“孟川用的可是菜刀啊,就凭这,你就能认定孟川是玩刀的好手?”

    吕师长立刻说道:“军长,我真不骗你,不管是菜刀还是军刀,共同性都是特别强的,您信不信,给孟川一把军刀,他玩的绝对溜。”

    “得得得,你别在想什么战斗了,他学的是食品安全,正好咱们军能用上,而且咱们军啥都缺,就是不缺战斗人员,你让我把一技术型人才交给你一个战斗部队,这不是浪费是啥,你别在跟我提这个。”

    吕师长是真的喜欢孟川,也不知道是因为他出色的战斗能力,还是亲切的交际能力,还是全面的知识,反正孟川就是有一种内在美,让人觉得好受。

    估计也是因为这,昨天还像仇人一样的独立营营长,现在居然能跟孟川谈笑风生了。

    而且炊事班的这些基层主官可都是因为孟川才来做饭的,但是现在看到这些人还给孟川递菜啥的,根本看不出有什么隔膜,由此可见,喜欢孟川的可不仅仅只是自己。

    食材很快就准备好了,那孟川直接开始做,肉丁倒不是孟川自己切的,因为炊事车上有切肉机,直接把肉放进去,不一会就打成丁了,这倒是省了一些时间。

    下面开始炒肉,肉丁向来是最先炒的,即使是大锅菜也是这个步骤,先加油,油热后加入生姜大蒜,爆香,随后放入肉丁。

    肉丁一碰见油,香味直接就出来了,在旁边坐着的军长闻到香味,居然有点饿了。

    于是看了看吕师长,吩咐道:“等会咱们正好可以在这把饭给吃了。”

    吕师长闻到饭香味,那真是求之不得啊,赶忙点头,“好好,咱们在这吃午饭。”

    肉不宜炒久,炒变色就可以捞出来,大锅饭,盛肉也是用的大盆,孟川把炒变色的肉捞出来后,紧接着在掺点油,开始正式做。

    孟川虽然不知道战士的口味,但是在春天,是比较潮湿的,如果吃点辣的话,人会更精神,而且辣菜还更下饭,所以孟川直接抓了一大把干辣椒撒了进去,爆香,然后依次加入土豆,胡萝卜,白菜。

    这也是按耐炒的程度加入的,三样食材堆满了满满一锅,这时候为了防止炒糊,必需的加点水淀粉了,如果没水淀粉的,加入清水也可以。

    这个菜其实炖和炒味道都好,但是孟川还是更加倾向于炒,毕竟炒出来的香,炖出来的话,土豆和萝卜都会软软的,吃起来的话,口感会稍微差一点。

    炒大锅菜,这可真是一个体力活,一锅菜炒下来,甚至不亚于五公里跑消耗的能量。

    营长看着孟川这么卖力的挥舞着大勺,连忙说道:“孟川,你可别跟自己胳膊过不去啊,这锅菜可有好几十公斤重,你拎着个大勺,一直炒,可是能把胳膊给累着啊。”

    孟川笑了笑,“不碍事,我能做的。”

    大家从刀功上就能看出来,孟川肯定是做饭的好手,既然他自己要这样做,那肯定有自己的理由,别人也不好说,毕竟就做饭而言,大家都是外行,就孟川算是内行。

    孟川一连翻炒了十分钟,只要感觉菜有点干,就立刻加点淀粉水,这下可算是把孟川累的满头大汗,两只胳膊也酸疼酸疼的。

    孟川突然有点后悔了,刚才自己不应该逞能的,翻炒这个菜真的太累了。

    不过在这么多首长的注视下,就算是在累也得炒完,孟川看着菜炒的差不多了,就端起肉盆,把刚才炒的肉丁倒进去,接着翻炒。

    因为孟川不断的翻炒,这菜香味散发的特别开,军长闻到香味,饿的肚子疼,赶忙问道:“这饭应该快做好了吧。”

    吕师长因为是站着的,所以看的比较清楚,吸溜了一口口水,道:“肉都加进去了,想来是快炒好了吧,只不过这菜可真香啊,我入伍这么多年,还从来没见过这么香的大锅饭。”

    军长暗道:“别说你了,我入伍这么多年,都没见过这么香的大锅饭。”

    随着肉炒三丁做好,孟川也停止了翻炒,此时两个胳膊都累的麻木了,暗道,下次一定不能在逞能用大锅做炒菜了。

    就在菜炒好的那一刻,孟川脑海里突然传出一声系统音,“叮,完成大锅菜,肉炒三丁,因为全程翻炒,奖励力量一点。”

    孟川听到这个系统消息,惊了,“炒个菜还能加力量?”

    随即孟川挥舞了一下拳头,果然感觉力量变大了,暗喜道:“看来以后自己可以通过这个办法增加力量了啊。”