69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第525章野炊(上)
    说到菌类蘑菇,这在野外是要格外注意的,因为在野外生长的,特别是在茂密的森林里生长的,大多数都不能吃,很多都是有毒的。

    所以我们在野外能别吃蘑菇就别吃蘑菇,除非你有相当丰富的野外生存知识,能辩解出哪种能吃,哪种不能吃。

    孟川倒是有一套自己鉴别蘑菇是否有毒的办法,虽然不能说大概准确,但是也能准确到十之八九。

    首先得看蘑菇的生长环境,要是长在清洁的草地或松树、栎树上,那蘑菇多半都是可以食用的,如果是长在阴暗潮湿的地方,多半都是有毒的。

    然后在看颜色,一般有毒的蘑菇,颜色都会非常鲜艳,什么红的、黄的、绿的、紫的啊,多半都有毒,特别是要注意的,紫色蘑菇大多数都有剧毒,你要是不信,你要是遇到了,摘下来看会不会变色,毒蘑菇变色都很快的。

    说到变色,其实在采摘蘑菇,折断杆的时候,蘑菇都会有分泌物的,你看分泌物也可以辨别出来,无毒的分泌物基本都清亮入水,而有毒的则是褐色的。

    当然鉴别有毒没毒的方法远不止这几种,但是这几种是比较好分辨的,如果在野外,实在是非常想的蘑菇的话,那在炖汤的时候,一定要放入灯芯草,或者是大蒜、大米,来进行最后辨别。如果灯芯草变黄,大蒜大米没变色,则汤没毒。如果灯芯草、大蒜、大米变成其他颜色,那无论如何也不能吃。

    孟川口袋里没有大蒜大米,所以在寻找蘑菇的时候,顺手折了几根灯芯草。

    在采蘑菇的时候,孟川还有个惊喜的发现,他看到了一片折耳根,孟川立刻喊来高队长,“高队长,高队长,我发现了一些好东西。”

    高队长听到孟川的话,立刻小跑过来,“小孟专家,你发现啥了?”

    孟川指了指地上的野菜,“高队长,咱们可是有口福了,这么大一片折耳根,咱们摘回去,我可以弄上一道凉拌折耳根。”

    高队长还以为孟川发现啥好东西了呢,原来就是折耳根啊,折耳根算是野菜中比较好吃的一种了,起码比蒲公英,马齿菜要稍微好吃点,不过这有啥值得兴奋啊。

    不过看到孟川挖的起劲,高队长也蹲了下来,一块开始挖,“小孟啊,你是不是在机关待久了,为啥见到折耳根还这么兴奋啊。”

    孟川听到高队长的话,就知道他心里想的啥,“高队长,你们平常野外生存训练时候,吃的折耳根都是生吃的吧。”

    废话,野外生存训练要是能生火,谁还吃这种野菜,随便逮条蛇,抓个鸟,烤着吃,不比吃野菜有意思,不过高队长也就这么想想,没敢直说出来,“对啊,小孟专家,你不是在猎人学校毕业的么,应该十分了解野外生存训练吧。”

    孟川点了点头,“高队长,你是没吃过熟的折耳根,所以才会觉得这种野菜很难吃,你知道在云贵川这边,折耳根可是相当有名的民间特色菜。”

    “哦,折耳根还是民间特色菜?”

    “那可不,高队长,我可不骗你,要不是因为咱们这炊具太少,我绝对给你做上一个折耳根炒腊肉,那香味,能馋死你呢,而且你要是去过云贵川的话,在那里吃夜市地摊,不管是什么炸洋芋,炒饭,米线,都可以见到折耳根的身影,真要是做好了,绝对和你生吃的不一样。”

    高队长听到孟川一连说了这么多食物,将信将疑的看着孟川,“小孟专家,你可别忽悠我啊,这个野菜也能这么好吃?”

    “嗨,这有啥忽悠不忽悠的,等会我做好了,你尝一下不就知道了,而且折耳根有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用,配着烧烤吃,保证上不了火,胃还舒服。”

    “是么?折耳根还有这效果,那我得多挖点,咱们没凉茶没啤酒的,吃烧烤容易上火。”

    不一会高队长就和孟川挖了一大堆,孟川看着够多了,连忙说道:“高队长,别挖了,挖多了吃不完,咱们弄的差不多了,现在就回去吧。”

    高队长看着战利品挺丰富,于是点了点头,“行,那咱们回。”

    孟川和高队长回去的时候,已经有几个战士回来了,孟川看了看他们带回来的食材,“嚯,还不少呢,有鸟蛋,有大肥鱼,还有两只野兔,最让孟川惊奇的是,他们还抓到了几只鹌鹑,这鸟够肥,肉也够嫩,真的不错。”

    有了这些食物,这次的野炊绝对能搞好。

    不一会小张中士拎着一些海带回来了,“高队长,小孟专家,我刚才找了半天也没找到啥食物,所以就潜到水下,割了一点海带回来,你们看,我割下来的海带都非常嫩,不管是煮汤还是凉拌,味道应该都还不错。”

    孟川看着这些海带非常嫩,满意道:“不错,不错。”

    此时又有两个战士小跑了回来,边跑还边喊道:“高队长,小孟专家,你们看我们弄到啥回来了?”

    孟川连忙凑过去,那个战士用衣服做成了一个网兜,把衣服一打开,全是活虾,田螺,“高队长,小孟专家,这里的水质非常好,一点污染都没有,我们抓回来的活虾,田螺都搬开看了,一点泥沙都没有,烤着吃,绝对攒劲。”

    高队长看着这些活虾,田螺挺肥的,赞道:“不错,不错。”

    此时高队长看了看队员,还有三个没回来,于是问道:“你们谁见小赵三个人了。”

    小张连忙举手,“我刚才看到了,他们三个好像发现一只野山羊,去逮了,应该马上就回来了。”

    高队长听到野山羊三个字,眼睛都亮了,“那三个小子可以啊,要是他们能逮只野山羊回来,咱们这次的野炊,可就有相当硬的菜了,吃着烤肉喝着汤,那这次的野炊可是美滋滋啊。”

    真是说曹操,曹操到。

    话音刚落,大家就看见小赵三人抬着一只野山羊迈着小碎步就跑了回来,边跑还边喊道:“高队长,小孟专家,咱们的主菜来了。”

    孟川看到小赵他们几个人抬的山羊,个头还不小,连忙跑过去摸了摸,估摸着这只羊身上随便宰下来十多公斤的肉,这下可真是能吃美了。