69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第531章炭火烤肉
    话音刚落,孟川就听到一个声音,“44号,你来了。”

    孟川抬头一看,是61、62、63号,于是连忙站起来,“嗯,你们营长邀请我们来这里举行篝火晚会,这对你们没啥影响吧。”

    61号笑了笑,“这有啥影响,44号,我现在一想起你中午烤的乳猪,就直流口水,这次宴会,你无论如何得给我们兄弟几个烤个肉吃,解解馋才行。”

    孟川见到几人开心的笑容,也就不在考虑他们的事了,本来还担心他们认识自己会给他们造成不便,现在看看,人家根本就不在乎这个。

    高队长看了看孟川,笑道:“小孟专家,不给我们介绍一下你的外国朋友。”

    孟川正想介绍,突然发现自己根本不知道他们的名字,61号见状连忙立刻进行自我介绍,“少校,我叫什尔耶夫,另外两人是卡尔卢沙和奥涅金,我们是这里的教官。”

    高队长也说道:“我叫高波,是虎鲨突击队的队长,这些是我的队员。”

    米哈伊尔营长刚出帐篷门,就看到了什尔耶夫和孟川他们相谈甚欢,连忙对警卫员加里宁说道:“快,拿出相机,给他们拍个现行。”

    加里宁连忙拿出来微光相机,对着几人拍了几张,“营长,拍好了。”

    米哈伊尔点了点头,然后就迎了过去,用着蹩脚的英语说道:“朋友,你们好,我是这里的营长,米哈伊尔。”

    高队长也立刻自报家门,两人都是少校军官,说话时,别人也不能随便插嘴,只能看着他们聊,两人随便聊了几句后,米哈伊尔少校就热情的邀请他们上餐桌入座,“高波少校,你等会一定要尝尝我们这里最有名的红菜汤和白菜汤。”

    俄国人喜欢喝汤,孟川刚才说了,不过这个红菜汤刚才孟川倒是没介绍,不过值得米哈伊尔少校这么推荐的,估计味道应该也不会差。

    说完,米哈伊尔少校就看向了61号,“什尔耶夫大尉,你中午烤的乳猪不就是华夏特种兵烤的么,既然他有这么好的厨艺,那在这篝火晚会上,就不能藏着掖着,你赶快给我们介绍一下。”

    61号听到米哈伊尔少校的话,有点搞不明白,“他是什么意思?这里可不缺厨子,而且很多肉都是烤好的,根本用不着44号在出手了啊。”

    米哈伊尔少校是用英语问的这句话,所以特战队的人也都听明白了,高队长看了看孟川,孟川也有点疑惑,不过为了不让61号难做,孟川还是主动站出来了,“米哈伊尔少校,我就是那个中午烤乳猪的人,正好我也有做点食物的想法。”

    米哈伊尔少校听到后,连忙拍手,“那太好了,我们这里最有名的炭火烤肉就交给你来做了,加里宁,带这位中尉去烤肉。”

    高队长先是摆了摆手,阻止了加里宁,然后把孟川拉到一边,“小孟,我可是听说过炭火烤肉是俄国最有名的烤肉了,也是一道压轴性的菜,你有没有把握做好?”

    孟川笑了笑,“放心吧,高队长,我在猎人学校跟那里的一个主厨关系特别好,恰好炭火烤肉我也尝试做过,味道还是可以的,你放心好了。”

    高队长看到孟川挺有信心,拍了拍他的肩膀,“一定要做好吃点,给外国人露上一手,让他们见识一下,什么叫文武双全,什么上得了厅堂,下得了厨房。”

    “噗,高队长,我可不是妇人,还上得了厅堂呢,下得了厨房呢,不过你放心,我一定不会给咱们丢脸的。”

    然后转头对加里宁说道:“大士,带我去烤肉的地方吧。”

    因为几人的对话是在大庭广众下进行的,所以很多战士也都听到了,然后纷纷交谈起来,其他战士一听到有华夏人要来表演厨艺,立刻围了过来,华夏的饭是世界上公认的好吃,但是谁也没见过,这下正好能见识一下,看看这个华夏人究竟能做出多好吃的饭。

    很快加里宁就带着孟川来到了烤肉摊这,孟川洗干净手后,就开始着手来做这个炭火烤肉,这个正宗的俄国炭火烤肉做法有很多种,有用猪肉和牛肉还有蔬菜一块串起来烤的,也有单独用猪肉或者牛肉烤的,不过吃的最多的应该算是混合烤的这种,就是一支钎子上插的有牛排和猪肉还有蔬菜。

    当然这种也是最难烤的,因为肉类和蔬菜熟的程度不一样,很多时候,菜都烤焦了,肉还没烤熟,而且就牛排和猪肉来说,他们烤的时间也不一样,所以这种混合烤的炭火烤肉,绝对算是最难烤的了。

    既然要给他们露一手,那就不能太简单,孟川对旁边的厨子说道:“给我准备上一些红辣椒,元葱,牛排和鲜猪肉,谢谢。”

    俄国厨子一听孟川要做这种最高难度的炭火烤肉,立刻问道:“中尉,你确定要混着烤么,这个难度可不小啊。”

    孟川笑了笑,“放心吧,给我准备食材就好。”

    那个厨子见到孟川非要这么做,立刻就把食材递了过去,做炭火烤肉的这个牛排肉和鲜猪肉都是事先腌制过的,腌制方法也不难,就是用一些茴香,香菜叶,蓬蒿,百里香等香料切碎,然后在放入胡椒粉,海盐,黑胡椒,白胡椒等调料进行腌制。

    腌制时间大概在两个小时,孟川接过来的时候,肉已经腌制好了,既然腌制好了,那孟川就直接开始串串。

    穿这个也是有讲究的,先穿上一个牛排肉然后穿上一段红辣椒,然后在穿上一块猪肉,在穿上一块元葱,一块肉,一块菜,依次这样穿下去既可。

    不过要注意的一点是,这个元葱在穿进去的时候,最好先捏一下,去除一点水分,不然要是带着水烤的话,元葱很容易烤软,这样就非常影响口感了。

    孟川的手速很快,不一会就串好了二十串肉串,孟川那快速的手法倒是让俄国士兵们吃了一惊,随后纷纷叫好,没想到一个华夏人,做俄国美食,速度也能如此之快。

    孟川看了看篝火已经烧旺,宴会已经要开始,也不就耽误时间了,直接就把肉串放到炭火上开始烤。