69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第602章四菜一汤
    四样水果差不多了,她们母女俩胃口不大,起码能够吃几天了,孟川付完钱,拎着水果就往小墨家走,上了楼,敲了半天门,也没见人开门,这八成是小墨妈妈带小墨出去玩了。

    不过现在就走,未免有点可惜,孟川准备等上一个小时的时间,如果实在等不着,自己在回去,能不能见着小墨最后一面,就看自己和她们有没有缘分了。

    不过在这干等着也不是个事,孟川想了半天,准备出门先买个手机,自己现在大小也算是个领导了,而且后面负责的是双拥工作,肯定少不了和地方进行联系,如果在没手机的话,那就太不方便了。

    其实孟川是想等到回部队的时候再买,顺便把电话卡一块给办了,不过现在呆在这实在也没事,就想顺便去逛逛,而且自己还听说京城这边的电子设备要便宜一些,正好可以去看看,要是合适的话,那就买了。

    说来也巧,孟川刚下楼,就听见小墨欢快的声音了,小墨妈妈看到孟川拎着水果站在楼道里,连忙说道:“小孟,你来了啊,你还买水果干什么。”

    孟川笑道:“买点水果给小墨吃,顺便给你们娘俩道个别,这次上级下命令了,明天我就得离开京城回部队了。”

    听到这话,小墨妈妈有点惊讶,“啊,这么快就要离开了?”

    “其实也不快,在这里都快待了一个月了,怎么着也得回去工作了。”

    小墨妈妈也知道军人的纪律性,既然说是明天回,那肯定就是明天回,“小孟,那你今天别着急走,我出去买点菜,今天你就留在嫂子家吃顿饭。”

    孟川听到小墨妈妈这话,连忙撒了个谎,“嫂子,菜我都买好了,就在菜市场里放着的,给,水果给您,我去菜市场把菜拎回来,你看我这水果就是在菜市场买的。”

    孟川这谎撒的真不怎么样,怎么可能有人把买好的菜放到菜市场,不过小墨妈妈也没戳穿,小孟的心思她也明白,无非是想替自己省点钱,于是接过水果,感谢道:“那就谢谢小孟了。”

    “嗨,嫂子,这有啥谢的,都是我该做的,那您和小墨先上楼,我去菜市场买菜。”

    孟川到了菜市场,想了想,该做上一些什么菜给他们吃。

    这次就三个人吃饭,所以孟川决定做个四菜一汤,孟川考虑到小墨母女俩的饭量及女性比较喜欢吃素菜,那自己就做上一个两荤两素,在烧上一个素汤,这样肯定比较符合她们的口味。

    先买肉,两道肉菜的话,孟川不想搞什么虚头巴脑的,直接就整硬菜,先买几个猪蹄卤了,做道卤猪蹄,猪蹄这种食材不含脂肪,吃多了不会长胖,而且含有丰富的胶原蛋白,吃起来不仅口感好,还有美容的效果。

    只要是女性,一听到能美容的食物,多半都会吃,这跟女**美的天性离不开,这无关年龄,哪个女的不希望自己的皮肤变的好一些。

    剩下一个肉菜,那就做上一个溜肉段,孟川原来干炊事的时候,和一个家在东北的大师傅聊过,他说女生要是吃肉菜的话,基本都会点一个溜肉段,别的地方或许不是,但是在东北那疙瘩,溜肉段绝对是女生吃饭点的肉菜最多的一道。

    京城离东北不远,在饮食上基本差不多,所以孟川决定第二道肉菜就她们娘俩做上一个溜肉段,买完猪蹄和里脊肉后,孟川又去买了一些胡萝卜和洋葱,这是做溜肉段要用到的蔬菜。

    两个素菜的话,孟川想了想,做上一个荷塘小炒,在炒个空心菜,这都是女性比较喜欢吃的素菜,孟川可以保证她们爱吃。

    最后一个汤的话,孟川就做个平常经常喝的菠菜豆腐汤,此时有人会说菠菜和豆腐能不能同食啊,菠菜里的草酸和豆腐里的钙会形成结石的。

    其实这个说法不是没有道理的,但是咱们平常老是说菠菜里含有丰富的草酸,却没注意到菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质,包括丰富的钾和镁等人体必须元素,还有维生素K。

    像咱们平常喝的牛奶和吃的豆制品,其中很多钙元素最终都是会排泄出去的,被人体吸收的并不多。

    所以豆腐里含有丰富的钙和蛋白质,和菠菜里富含钾、镁和维生素K,在一起烹饪的话,绝对是补钙健骨的绝配。

    至于菠菜中和钙融合的草酸,这个物质也特别好处理,草酸溶于水,而促进钙吸收的维生素K却不溶于水,咱们只需要在烹饪之前,把菠菜放入水里焯上一分钟,就能滤去菠菜里百分之八九十的草酸,这样就不会存在什么出现结石的情况了。

    而小墨正是长身体的时候,众所周知,小孩子的骨头是最脆的,也是成长最快的,所以特别需要补钙,而咱们平常多给小孩喝上一些菠菜豆腐汤,绝对是只有益处,没有坏处,这可比吃钙片打钙针要好的太多了。

    孟川买完食材,就往小墨家赶,上楼后,小墨妈妈接过蔬菜,“小孟,这次你坐着休息,嫂子给你去做吃的。”

    孟川看到小墨妈妈还客气,笑道:“嫂子,不碍事,我做菜很快的,而且你这都工作了一周了,好不容易有个休息的时候,就别在操劳了,我在医院可是闲的不行,好久没碰过锅碗瓢盆了,要是在不活动活动,手就要生了。”

    小墨妈妈可是知道孟川的手艺如何,上回做的那个卤肉饭一直让小墨嚷嚷着要吃,自己前几天也照着孟川的方法做了个卤肉饭,虽然味道上感觉差不多,但是总感觉缺了点什么,而且缺的这点东西,就让小墨妈妈觉得自己和孟川不是一个档次的。

    既然小墨这么喜欢吃孟川做的饭,那自己这次可不能闲着了,给孟川打打下手,这样多少也可以跟着学一学,后面也可以做给小墨吃,“小孟,这次我给你打下手吧,顺便跟着你学两手,行不行啊。”

    “这没问题啊,反正我的厨艺也没什么可保密的,您要是想学,我多给你讲讲就行。”