69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第827章一品豆腐
    这八道菜都算是比较难做的菜,大家要是想做的话,还着实有点不容易。这里孟川就详细的做上一个稍微简单一点的菜,一品豆腐。

    一品豆腐有两种做法,一种是常见的,那需要用的食材是豆腐、冬菇、姜片、蛋清这几种食材。但是孟川这次做的是满汉全席里的一品豆腐,那就是宫廷版的一品豆腐,这食材就高级多了。

    要用到豆腐、皮蛋、咸鸭蛋黄、青虾、红豆、玉米粒、瓜子仁等食材。

    别看食材用的多,但是味道那是着实好吃,做起来也算是几道菜中比较简单的一种了,事不宜迟,孟川找好食材后,立刻着手开始做。

    先把青虾去头去虾线放上料酒腌制一会,然后把红豆也放热水里先泡软,最后拿出一个皮蛋,切成片状,放着备用。

    这些都准备好后,下面就是最重要的步骤了,孟川先把豆腐放在盘子里,然后碾碎,平铺在盘子里,把切好的皮蛋沿着盘子边摆个花的形状,然后依次在上面摆上青虾、红豆、玉米粒、瓜子仁等食材,最后在中间位置放上一个咸鸭蛋黄,这一道宫廷版的一品豆腐就成型了。

    其实在豆腐上摆形状这个事情,是不用按照孟川的摆法,自己觉得怎么摆好看,就可以怎么摆。

    最后把这个摆好的一品豆腐放入蒸锅中,大火开始蒸,蒸的时间控制在十五分钟左右就行,最后出锅的时候,用香油和盐巴调上味,这一道宫廷版的一品豆腐就大功告成了。

    在旁边给孟川打下手的兵,见到孟川做出食物居然这么精致,精致到他以为这是一个艺术品的时候,真是服了这个连长。咱们当兵的吃饭,就为了填饱肚子,这个连长做的饭,那可真不是我们这些人能享受的了。

    孟川在做其他七道菜的时候,可就不止一个兵在观看了,厨房里所有的人都在盯着孟川,生怕是露了一点技巧。

    至于班长,则悄悄的让手下的人把他的小DV给拿过来了,这些菜的做法如果不录下来好好学一下的话,那可是炊事班的一大损失啊。

    虽然咱们部队有规定,工作时间不允许用电子设备,但是现在已经不是工作时间了,战士们可都回宿舍休息了,所以拿DV拍摄的话,也不算违反规定。

    孟川见到有人在拿DV录制这些菜的做法,也没多想,估计是大家也想学学这些菜,所以边做还边讲解做这些菜的技巧。

    做菜本身就是部队里比较提倡的一种业余活动,毕竟民以食为天,在部队能学到点做菜的技巧,到时候退伍了,也不至于找不着活干。

    当然了,就算你不找关于做菜的活,你也可以凭着自己的厨艺改善一下自己的伙食啊,这是很有益处的业余活动,所以孟川也不担心这个视频就算流传出去,会给自己造成什么不良的影响。

    八道菜全部做好后,孟川正想端出去,炊事班长赶紧喊了一声,“连长,您能不能先等一等,我想给这几道菜来个特写,后面也好让我们对比着做一下。”

    孟川听到炊事班长这个要求,笑了笑,“行,你尽管特写,我先出去了,拍完后,都给我端出来啊,这可是我招待客人的菜,你们可别偷吃了。”

    炊事班长连忙点头,“连长,您放心好,我们就算吃了熊心豹子胆,也不敢偷吃您做的菜啊。您放心出去,等会我们就给你端出去。”

    小胖子可是一直在等着孟川的美食,这都快等到望眼欲穿了,总算是看到孟川出来了,“师父,师父,这次你做啥好吃的了。”

    对于小胖子这么好吃,孟川还真有点不解,小胖子的父亲可是将军啊,说不定爷爷,甚至祖爷爷,那都是将军级别的,家境那是相当好。就算天天不是山珍海味,那至少也是美味佳肴级别的吧,咋看这个小胖子,像是没吃过好吃的一样。

    “饭菜马上就来,你在这坐了半天,见到张军士长他们进来没?”

    小胖子哪管得了门口的情况,他可是一直盯着后厨看呢,所以现在也不清楚,“应该是没来吧,你说那些军士长在你们合成营的地位也不低,而且还是一大帮子军士长,这么显眼,如果来的话,我应该是能发现异常的。”

    孟川大眼一扫,的确是没见到他们,不过自己做饭的时间也用了不少,按理来说,他们应该来了才对啊。

    这真是说曹操,曹操到,孟川正念叨着,一大帮军士长就走进来了,不过情况有点不对啊,为啥伍班长和张军士长他们是一块进来的,而且还有说有笑的,他们俩关系很好么?

    军士长也发现了孟川,孟川作为主官,自然不可能主动去打招呼,还好张军士长和伍班长很懂规矩,走过来喊了声连长好。

    面对这些老资格的军士长,孟川是吊不起来架子的,“都来了啊,那就别站着了,都坐下吧。”

    小胖子见到这么多军士长围在一起,也不发怵,别说这帮三级军士长了,就算是一级军士长,他都见过,而且还不少,所以也没觉得他们肩章上这么多杠杠有什么厉害的。

    孟川看了一眼张军士长,“老张,维修总结写了么?”

    张军士长立刻拿出一份报告,“孟连长,您看看。”

    孟川接过来,随便翻了一下,就递给了伍班长,“伍班长,这份维修总结你拿回去复印一下,然后也写个维修办法给我,让我也了解一下,这个问题除了这一种维修办法以外,还有其他的什么办法没有。”

    伍班长也不犹豫,立刻站起来接过报告,揣进了怀里。

    孟川之所以这么做,就是想让伍班长他们仔细的研究一下张军士长的维修办法,只有他们真的明白了,这些装备不止他们一个人能修好,他们才会知道自己不是不可替代的,这样对风气转变也会起到好的作用。

    不过伍班长在自己面前都是表现的很恭敬,孟川不知道这么做是不是有点过,但是就技术交流而言,这点总是没错,还是先让他们研究研究再说吧。

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