69中文网 > 历史军事 > 最强炊事兵 > 第977章虎皮辣子烧茄子
    孟川也能听出来段佑多少是有些在安慰自己,不过孟川也没办法,想要训练一个兵的全能素质,这不是二十天就能完成的。

    但是练枪法就不一样了,如果有足够多的子弹堆上来,二十天后,孟川不敢保证人人都是神枪手,但是孟川绝对可以保证,士兵们基本都是指哪打哪。

    毕竟射击真的是太简单了,就三点一线,瞄准后扣扳机就行了,一两百米外的目标,又不需要考虑什么风速湿度等东西,都是瞄哪打哪的。

    之所以工兵营战士们的射击水平一直处在及格线,说白了,那还是练的太少了,你想想,每个月战士们就打上那么十发八发的子弹,这么少的训练量,可能把枪法练好么,根本不可能的。

    “老段,战士们其他的训练,我都可以摆平,但是这十辆大八轮的事情,我却是心里有些没底,虽然已经有了备案,但是我也无法保证实施起来的成功率有多少。”

    段佑在一个月前接到孟川的电话后,也没少给孟川操心这事,所以心里也有了一个方案,“老抠,这次兄弟我过来,可不是单纯想蹭你的饭吃的,我是带着干货来的,走,咱们找个地方好好说说。”

    孟川刚想说去自己办公室呢,但是想到自己办公室里还有两个人,也不方便,于是想了一下,“老段,这样吧,我看你中午也没咋吃饭,要不咱们去食堂,我给你炒俩菜,你边吃边说。”

    段佑一听到还没干活就能吃到好吃的,那感情好啊,“走,走,咱们快点去食堂,我可以保证等会给你讲些干货。”

    孟川带着段佑来到食堂,炊事班的人也在忙活呢,毕竟部队刚出完任务,这要忙活的事情可不少。

    炊事班长见到孟川来了,立刻立正,“营长好。”

    孟川点点头,“过来帮我打个下手,我炒俩菜。”

    孟川的厨艺,炊事班长可是知道的,但是让他有些费解的却是孟川的喜好,原来看营长饿了,都是他自己做的红烧肉吃。

    自己以为营长是非常喜欢吃红烧肉的,但是自己每次给营长做的红烧肉,他好像并不是很喜欢吃,每次就吃两块,就再也不动筷子了,难道是自己做的红烧肉味道不好?

    这也不应该啊,自己的厨艺自己还是清楚的,虽然比不过那些五星级酒店的大厨,但是也绝对不算很差,起码王教导员就经常夸自己的厨艺不错。

    哎,可能还是营长看不上自己的厨艺吧,毕竟营长的厨艺这么好,吃惯了好的,在吃差的,自然吃不下了。

    如果孟川此时知道炊事班长的心理动态,绝对会大呼冤枉,上次自己找理由说饿了吃红烧肉,那是因为自己是为了后面的射击比试,自己必须要拿到这四十万发子弹,不然工兵营的单兵素质永远都会落后别人一大截。

    其实孟川真的也是不太愿意利用这种手段去赢得比试的,但是比起提高全营战士们的射击水平来说,孟川也是没办法的。

    至于为什么后面不怎么吃红烧肉,这还用多说么。

    红烧肉是好吃,这个没的说,但是五花肉毕竟不能多吃,什么东西都讲究个适量,天天吃红烧肉,这身体能受得了么。

    孟川看着炊事班长有点发愣,连忙喊了一声,“别愣着了,快点干活吧。”

    炊事班长听到孟川的话,也回过了神,“是,营长,我这就干。”

    中午自己和段佑就吃了一小块压缩饼干,稍微垫了垫肚子,所以自己现在也是比较饿的。

    但是现在吃饭的就自己和段佑两个人,本着节约的原则,自己也不能炒太多菜。

    炒两个菜,在整点汤,这就在合适不过了。

    菜就整小炒,炊事班长洗了一点蒜薹,还有两个茄子。

    蒜薹就整蒜薹炒肉,但是茄子的话,这该怎么炒?

    弄个红烧茄子?油焖茄子?还是鱼香茄子?

    说真的,茄子的做法常见的也就这几种,孟川吃的也是有点多了,也不太想做这几样了,于是孟川左右看了看食材,当看到几个辣椒的时候,突然想到一个菜,叫虎皮辣子烧茄子。

    虎皮辣子烧茄子,这道菜孟川觉得应该算是一种西北菜,因为孟川只在西北见过这道菜。

    其他地方,孟川也转悠过,不管是西南东北,还是中部,南方部分地区都溜达过,真的是没见过这道菜。

    孟川也是有点想这道菜了,既然手头上有食材,那自己就做上一个。

    既然是虎皮辣子烧茄子,那第一步肯定是先做虎皮辣子。

    不过在做虎皮辣子之前,孟川还是先把茄子切段放盐水里泡着,因为这样,等会做起来,茄子就不会很吸油,这样吃起来,口感会好很多。

    然后就开始做虎皮辣子,虎皮辣子用的辣椒越大越好,因为越大的辣椒,吃起来越不辣,或许这不是绝对的,但是这绝对是比较普遍的。

    孟川顺手就拿起了几个大青椒,本来做虎皮辣子是不用切辣椒的,但是一个辣椒这么大,不切的话,吃起来的确也不方便,于是孟川直接就从中间切了一刀,把一个辣椒分成上下两端。

    下面开始倒油,来做虎皮辣椒。

    炊事班的灶火力很强,倒在锅里的油没一会就热了,孟川就直接把切成段的辣椒倒入锅里开始炸,因为咱们这是炸辣椒,不是炒辣椒,所以锅里的油是一定要多放一点的,不然炸不出来效果。

    至于炸的时间长短,这个就看青椒软没软就行,如果是新手拿捏不住这个度的话,可以把火调成中火慢慢炸,但是一定要注意的是,要勤翻面,毕竟青椒是蔬菜,这炸的时间稍微长了,很容易就糊掉的。

    菜一但被炸糊了,这不仅影响口感,吃下去对身体也是不太好的。

    孟川大概就炸了两分钟,这个虎皮辣子就炸好了,然后孟川就盛起虎皮辣子放在一旁备用,现在开始炸茄子。

    因为茄子一开始是放在盐水里泡着的,所以在下锅之前,尽量是把水弄干一点,不然这油星子溅出来碰到皮肤上,这可不好受。

    孟川则是没考虑这一步,因为做饭的时候被油星子溅到很正常,而且自己还是一名军人,如果连点油星子都怕的话,那还能干成啥事啊。