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69中文网 www.liujiuzw.com,全球美食之旅无错无删减全文免费阅读!

    1947内可以通向雪茄吧和酒窖(红酒价格从几千到上万美金不等)。都是来自白马庄园,白马庄园在马尔代夫更多是整个度假岛的代名词,但是在世界上,却是是法国非常有名的酒庄,1947年产的红酒品质最好是其顶级招牌,而且大多数没有标价。

    在房间内也放了很多该庄园的红酒,张枫想起自己开的那瓶,不算顶尖,但也算中上了。

    看着餐厅的规矩,张枫得知1947每周一,二,三提供晚餐,只设有7桌座位,这意思就这这里用餐非常紧俏,必须提前预定,而且越早越好。

    “米其林的手艺……可惜了,算了,去其它国家的时候再吃吧。”张枫自语了一句便打算向着其它餐厅而去,但似乎张枫的事情在岛上已经传开了。

    一位不眼熟的正从屋外拿着一些食材的白帽子厨师叫住了张枫,打量了一下张枫后,脸上堆满了笑容。

    “叫我吗?”张枫问道。

    厨师点了点头,道:“您是张枫先生吧?”

    “嗯,是的。”

    “我的朋友昨晚提起过您,听说您是一位美食和和一位非常出色的厨师,我想我们餐厅今天可以做一桌子美食请张先生品尝一番。”厨师认真的道。

    看着厨师的认真劲头,张枫有点小吃惊,自己还不算太有名气吧?米其林,算是世界顶尖的一批餐厅吧?而且还是人家的厨师来邀请自己。

    “可以吗?”

    “非常乐意为您效劳,请!”

    “非常感谢。”

    张枫放好自行车,便跟着厨师进了餐厅,虽然餐厅营业,但是今天七座的份额已经没有了,但在厨师的带领下,张枫不但可以吃到美食,换了一身衣服后还进了后堂,待遇简直是高到了一种常人羡慕的档次。

    精致洁净的厨具和厨房,让张枫这个也喜欢阳春水的男人非常项目,工欲善其事必先利其器,要做好美食,就不必须先有一间超级厨房和一套极品厨具,有了这些东西,没了外物的缺陷,就是真正考验技术的时候了。

    “张先生,口味有什么特别的要求吗?”白帽子厨师笑着问道。

    张枫摇了摇头道:“除了特辣外都可以,但我记得西餐里面很少使用辣椒。”

    “当然,那我给您做一道柠檬煎猪扒,相信您会喜欢。”

    “请。”

    张枫自然而然的看了起来,白帽子厨师先是洗净猪扒,用刀背拍松,加入腌料抹匀,对着表腌制了15分钟。腌制的间隙,白帽子厨师又取出了柠檬,洗净,刨出了柠檬皮,将其切成了细丝,而柠檬被切成两半。

    接下来白帽子厨师又把洋葱洗净,切成细丝,刀工还算可以,至少柠檬皮和洋葱两者的丝丝大小差不多,不细看看不出什么毛病来。

    整个制作过程,白帽子厨师没有出言,似乎是怕出错,看着白帽子厨师小心翼翼的将半只柠檬汁挤在猪扒上,然后涂抹均匀的动作,张枫多少还是有些敬佩。

    一个好的厨师,对待每一个步骤都应该认真、专注、用尽全力,似乎涂抹柠檬汁这个步骤是非常重要的,完成这一步的... -->>

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