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第一千一百五十六章 过小年

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    时间一天一天过去,转眼就到了一月底,离春节不远了,在北方传统的小年之前,于锐志让燕纺集团的行政部门组织了一批鱼、肉、水果、干货等物资,分发给所有的公司职工,当作他们的年货。

    发年货这个词,在几年前,燕纺集团的工人们是多么熟悉啊?那个时候,他们的福利非常好,逢年过节都有发放物资的福利,特别是在计划经济时代,工人的一切都是工厂的,家里吃的用的全都是由工厂发,年货就更别提了。

    近几年,发年货这个词就已经消失了,燕纺集团停产之后,连工资和生活费都发不出来了,更别提发年货了。

    现在燕纺集团虽然搞股份制改造成功,马上要重新恢复生产了,可是也没多少工人认为今年会发年货,毕竟来了几个新股东,而且现在公司账上的钱全都是他们带来的,这些人是投资商,是要赚钱的,他们会发年货?

    反正有一些在私营企业打过工的工人是知道的,私人老板会发年货的是极少数的,就连工资奖金他们都经常克扣。

    谁知道,就在他们不抱希望的时候,公司里却给他们发了年货,而且十分丰盛,这一下子就把他们的士气鼓舞起来了,他们又重新对公司有了强烈的归属感和凝聚力。

    当大家都领到了年货的时候,正好要过小年了,家家户户都是喜笑颜开的生起了炉子,烹制各种佳肴,过起了小年。

    这个小年,于锐志他们回京城去了,苏星晖却没回去,他准备在燕中市再呆两天,然后就回京城去过年了,今年的春节,苏星晖准备把父母和姐姐一家都接到京城来过一个年。

    苏星晖没回京城,这天一大早,殷德山便亲自到公司里来,请苏星晖去他家过小年了,苏星晖当然也是欣然答应了。

    殷德山很是高兴,可是谁想到,他一来,不少人也到公司来了,他们也想请苏星晖到自己家里去过小年,这一下让殷德山很是得意:“幸好我老头子来得早,要不然就被你们抢先了,你们都回去吧,苏组长已经答应去我家过小年了。”

    秦和顺有些懊恼的说:“我说早点来早点来,我家那口子硬说太早了,怕打扰苏组长休息,结果被您给抢先了。”

    谷志林也道:“是啊,我家老伴也是这么说,这不就给弄晚了?”

    殷德山更加得意了:“谁让你们起这么晚的,今天可让我老头子占便宜了。”

    苏星晖笑道:“您这怎么算是占便宜呢?我可是很能吃的,您就不怕我把您家给吃穷了啊?”

    殷德山一挥手道:“没事,你吃得越多,我越高兴!”

    谷志林无奈的摇了摇头,他对夏松道:“这样吧,小夏去我家过小年。”

    秦和顺道:“那小林去我家吧。”

    蔡立业见状也要拉郝泽波去自己家过小年去,他们工作组的四个人,一下子成了人人争抢的香饽饽了。

    最终,他们还是如愿一人抢了一个回去了。

    苏星晖跟着殷德山去了他家,殷家今天可热闹了,殷德山的两个儿子都带着全家人回来了,他家里十几口子人,把个不大的家里挤得满满当当的。

    殷德山的两个儿子也都是五十多岁的人了,他们也都是燕纺集团的职工,值得一提的是,殷德山自己当过厂长,可是他的两个儿子都只是普通的工人,他并没有利用自己的职权,给儿子谋个一官半职的。

    殷德山两个儿子看到苏星晖来了,连忙让他坐到炕上,热情的要给他沏茶,苏星晖连忙说:“两位大叔,别搞得这么客气,我自己来。”

    殷德山的二儿子还是想给苏星晖去沏茶,不过苏星晖这么讲礼数的人,当然不能让他去沏茶,最后,还是他的儿子,也就是殷德山的小孙子去给苏星晖沏了茶。

    殷德山和自己的儿孙们都在陪着苏星晖坐着说话,而殷家的女人们,就在准备着今天小年的吃食了。

    北方的小年,各种食品还是很丰富的,今天殷家就熬了糖瓜,做了麻糖,炸了馓子,包了饺子,还有各种鸡鸭鱼肉也都在准备着。

    北方的习俗里,小年的重要性甚至不比大年要差,因为传说这一天是灶王爷上天向玉皇大帝述职的日子,所以这一天要做很多好吃的来封住灶王爷的嘴,让他别说他们的坏话。

    而这一天最重要的食品就是糖瓜和麻糖了,用糖做的食物一来可以甜灶王爷的嘴,让灶王爷上天言好事,二来可以粘住灶王爷的嘴,让灶王爷即使想说坏话,也张不开嘴。

    这些当然都是一种美好的愿望,其真谛还是在这样的日子里,让大家都能吃点好的,因为在过去,物资匮乏的时代,人们平时都没有什么好吃的东西,只能把一年积攒下来的各种欲望,一次性的放到春节期间。

    而从这个小年开始,就正式进入了春节了,从这一天开始,就要慢慢的准备春节年夜饭的那顿大餐了,小年这一天当然重要了。

    殷家在火炕上摆了一张小桌子,在桌子上,摆了糖瓜、麻糖、花生、瓜子、水果等吃食,殷德山笑着对苏星晖道:“苏组长,你是南方人,没吃过北方的糖瓜吧,你吃一个试试。”

    苏星晖便拿起了一个糖瓜,吃了起来,“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,熬好之后,拉制成扁圆形,跟瓜似的,因此而得名。

    糖瓜熬制完成之后,还要放到室外冻一段时间,由于北方的室外天气十分寒冷,没多久,这糖瓜就被冻得又硬又脆,里面还跟冻豆腐一样有着一些气泡,所以,这糖瓜吃起来又甜又脆又酥又粘,倒是别有一番风味。

    苏星晖还是第一次吃这糖瓜,他吃完这个糖瓜,笑着说:“怪不得说这糖瓜能够粘住灶王爷的嘴呢,我的嘴都快被粘住了。”

    苏星晖的话让大家都笑了起来,殷德山笑道:“这糖瓜我小时候可喜欢吃了,不过现在牙口不行,不能吃了,苏组长你也不能多吃,你吃别的东西吧,这都是家里做的,可香呐。”

    苏星晖点了点头,便一边喝茶,一边吃起这些零食来,倒也是很惬意。

    这花生、瓜子都是殷家自己炒的,确实非常香,那麻糖也是用的跟糖瓜一样的原料麦芽糖熬制而成,不过跟糖瓜不一样的是,麻糖被切成一段一段的,还沾了芝麻,酥脆香甜,跟糖瓜比起来,又是别有一番风味。

    而最让苏星晖感到新鲜的还是那些水果,这些水果都不是新鲜的,而全都是冻的,苹果、梨、柿子全都冻得硬梆梆的,洗干净之后,摆在了盘子里。

    冻水果是北方的一大特色,由于北方天气寒冷,室外温度低,而室内由于有暖气,温度又很高,水果想要保持新鲜难度很大,所以很多北方人干脆把水果都放到室外,冻硬之后,吃冻水果。

    冻水果的特点也是脆,一口咬下去,嘎嘣脆,苏星晖吃了一个冻梨,他前世倒是听说过冻梨的名字,但是说到吃,还是这辈子第一次,说实话,味道还是不如新鲜梨,但是那脆脆凉凉的口感,还是挺有意思的。

    殷德山看苏星晖吃什么都觉得新鲜的样子,他高兴的笑道:“咱们北方的冬天,有意思吧?”

    苏星晖笑道:“是啊,比南方的冬天有意思多了,南方没这么厚的雪,家里也没有暖气,穿得再多,总也觉得寒气逼人,北方的冬天虽然冷,但是到了屋里跟春天一样,这些吃食,也都跟南方不一样,挺有意思的。”

    殷德山开心的笑道:“那你今天就多吃点儿,别跟我们家客气啊!”

    苏星晖道:“在您这里,我不讲客气。”

    苏星晖是真的觉得北方的冬天挺有意思的,一家人围坐在火炕上,吃着零食,喝着茶,聊着天,感觉很有生活气息,他很喜欢这样的生活,接地气,一家人其乐融融的,尽享天伦之乐。

    在聊天里,苏星晖说到了这一层意思,殷德山感慨道:“唉,今年得亏是苏组长你来了,把咱们厂子给救活了,要不然,哪有这么热闹?哪有这么宽裕?去年过小年的时候,家里连暖气都没有,更别说这些年货了,一家人凄凄惶惶的,都不知道该怎么办?”

    殷德山的大儿子道:“是啊,去年那简直就跟解放前一样,咱一家人过得可凄惶了,跟今年哪能比啊,今年全厂都跟过年一样。”

    殷德山道:“我看你是糊涂了吧?今天可不就是过小年吗?”

    殷德山的大儿子也是五十五六岁的人了,不过在殷德山面前,他当然还是得规规矩矩的,他不好意思的笑了起来:“爸,我不就是那么个意思吗?今年比去年,那是强得太多了。”

    苏星晖道:“让你们过好年,那也是我们应尽的职责,你们都是为国家为人民做出了大贡献的!”