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第七十八章 茶谚贯古今

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    一秒记住【69中文网www.69zw.com】,为您提供精彩小说阅读。    丹霞家坐落在天心岩茶山下,可谓清静之地。

    农庐也好,巫青也罢,他们只要有空,就会过来坐坐,时常关心丹霞的生活。有一次,巫青跟农庐说,在这里,山野清风,绿树环绕,竹林雅韵,似乎更适合一个人独品。

    这里,庭院虽浅,却有石磨、槐树、香樟树、老井相伴。丹霞善于料理家务,白龙杰会做木工活,家里慢慢富有生气和活力。若夏日将至,偶得蝉鸣鸟语,看着蝴蝶在院中嬉戏,桌边一把椅,一壶茶,白龙杰喜不自禁,这也是解暑的一剂良方。

    白龙杰亦爱茶,偶尔做做木工活,如果倦了,一杯茶在手,慢慢品着,一副怡人自得的样子。现在家境尚可,丹霞原先比白龙杰要早喝多年的好茶。

    白龙杰说,茶也不在优劣贵贱,关键是看人的心境,看是与谁共饮。

    可不,这茶一家热闹,一家清静;一家人众,一家人寡,无非是得开怀畅饮,乐不思蜀的境界。

    日子安定了,丹霞越发丰腴起来,越发迷人。虽然饮茶时间尚久,但说起泡茶的茶具,还数丹霞更为讲究,她有一件家传的宝贝。雕刻有龙体的紫色砂壶,古朴中不乏精致。每次丹霞喝茶,总是掀起盖在上面的花布,端出茶壶茶碗,茶碗必定是倒扣着的。喝时也特别讲究,总是第一杯要倒掉少许,所谓敬天地,而后方可尝这杯茶水,继而品第二杯。若是两个人,此时第一泡水差不多已毕。换做第二泡水,色泽、口感最是恰当,入口不苦,却回甘浓烈。而第三泡水就缺乏些生机,太过平淡。

    后经义母巫青点拨,丹霞泡茶品茶之功,日益见长。

    丹霞跟着义父农庐多年,学了不少茶叶谚语。夜幕尚未完全落下,丹霞对白龙杰说,“今天我教你几句谚语,怎么样?”

    白龙杰说,“好啊,请娘子赐教!”

    丹霞笑着说,“那我开始了,你听好了茶是草,箬是宝。”

    在古代条件下,茶叶的收藏防潮,主要用竹箬,以箬封口,剪箬置于茶中较埋储“烧灰”或存放焙笼等办法,要省事得多。

    丹霞如吐莲花,“善蒸不若扇炒,善晒不如善焙。”

    这前一句说的是蒸青不如炒青,后一句是指晒青不如烘青。其实,这条谚语反映了人们对各种绿茶的推崇和喜好。

    白龙杰听后,觉得蛮有道理。

    关于茶的生产技术方面的谚语,流传也比较多。丹霞抿口茶说,“你要用心听,将来用到茶事上。”

    白龙杰笑笑说,“好的。”

    丹霞知道不少,了然于心,“千茶万桑,万事兴旺”,这是提倡和劝种茶树的谚语。

    “千杉万松,一生不空,千茶万桐,一世不穷”,这条茶谚古朴,很有理趣。

    白龙杰凑过去,闻到丹霞身上有一股熟悉的香味,像是有点心不在焉,说,“娘子,你真厉害!”

    丹霞说,“厉害的还在后头,你等着。”于是,她像扳动了机关枪,那子弹就一梭梭地飞出来了,说了一连串的茶谚

    “清明时节近,采茶忙又勤”“谷雨茶,满地抓”;

    “头茶不采,二茶不发”;

    “春茶留一丫,夏茶发一把”;

    “早采三天是个宝,迟采三天变成草”;

    “立夏茶,夜夜老,小满过后茶变草”。

    白龙杰听得两眼直冒金光,不住地点头,然后伸出大拇指说,“我娘子真了不起!”

    这时,丹霞说,我还有一句,“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋露白”。

    这是一条流传较早的古谚,是在提倡和鼓励人们采摘秋茶,并非说秋茶的质量就比春茶好。黄茶的当家品种也有很多,比如天鹿黄茶被誉为“仙茶”,后被选为贡茶。这些茶谚都真实地体现了茶人的生活和采茶种茶制茶技艺,同时也高度概括了茶人的智慧。

    白龙杰连忙点头,觉得既有茶趣,也有茶理。

    丹霞认真地说,“你可要记住了,以后会有大用处的。”晚风已在撩拨她一头乌黑的秀发。

    白龙杰都一一记下,并流露出惊诧。他没有想到丹霞竟然会这么多。然后他说道,我就知道几句谚语,“日落胭脂红,无雨也有风”“种瓜得瓜,种豆得豆”,他又诡秘一笑,“你让我记住可以,但我有个条件。”

    “什么条件?”

    白龙杰立即凑过去,“那你让我好好亲亲,行不?”

    “羞死人了。”丹霞把脸一歪,又娇羞地说,“只要你做到了,你想咋样就咋样。”

    白龙杰一把将丹霞搂在怀里,她软绵绵地伏在他身上,他说,“我想这样。”趁机就是一顿亲热,他的手在她娇嫩的皮肤上滑动……

    她怕痒,叫道,“好了嘛,别人受不了。”虽是这样说,但她还是依了他,她有了触电的感觉。

    “这大白天的,多难为情啊。”说归说,其实,她的双手已经挽在了他的双肩上,时不时亲他一下。她被他撩的心里痒痒的了。

    “太阳快下山了,是傍晚了。”白龙杰边说,边动作起来。

    “你看你……”

    “那你就依了吧。”

    “你坏死了。”

    这时,他已经掠过了那片芳草萋萋……

    她颇有心得,于是两人渐入佳境,汗意晶晶,一阵滚云翻雨后,她脸颊红彤彤的,头埋在他的颈子边沿,轻微喘息着。

    他嗅了嗅她,“娘子真香啊!”

    “香死你!”然后“咯咯”笑。

    晚霞已落入山中。

    丹霞虽说是布衣蔬食,但依然充满情趣地生活着。她聪慧、灵动,能在平淡中找到怡然自得的小乐子,懂得“安乐”之道,茶情茶韵饱满,常以诗茶尽兴。这方面她深得义母巫青的真传。

    那些“闺房记乐”和“闲情记趣”,同样适合她──

    春天扫墓,她看见地下乱石头上有青苔纹,便说拿这个石头回家叠盆景假山更有古韵,于是他们捡了一些石头回家,在院前垒成假山。

    因当时女子不能参加庙会,她便女扮男装,易髻为辫,戴上男帽,穿上男装,效法男人拱手阔步地步入庙会。

    偶尔住在城里义父家时,与白龙杰的朋友络绎不绝来家里玩,她便卖了自己唯一的钗子来沽酒,没有半点犹豫之色。

    菜花黄的季节,她又想出妙招,带了砂罐,用铁叉串着罐柄,悬于炉灶上,加柴火煎茶,众人叹服。

    白龙杰喜欢喝点小酒,吃点小菜。她就为他准备了一个桃花盒,白瓷深碟三只,中间放一只,边上放两只,用粉红色漆过,形如桃花。不用时摆在案头,像一朵红桃静默开放。把菜装入碟中,好似装在花瓣里,颇有雅意。

    夏天荷花初开,白天盛开,晚上花朵闭合。她用小纱囊,撮了少许茶叶,放在荷花心里。第二天清晨取出,烹了雨水来泡茶,香韵缭绕……

    巫青见了,连声夸奖,说她做事有点子。

    别以为,这样的闲情逸致是有金钱和幸福就行的。

    事实上,丹霞当时所处境况并不尽如人意。自幼与长兄相依为命,几经周折,才与白龙杰喜结良缘。家里也经常捉襟见肘,时不时需要等米下锅。后来,多亏了义父义母伸出援手,不离不弃,方有今天之局面……凡此种种,丹霞的日子未见得比别人好多少。但难能可贵的是,就是在这样清寒不易的生活中,她依然充满对俗世的热爱,把日子过得闲散风雅。

    丹霞说布衣菜饭,一样可乐终身。像丹霞这样的女子,在瓦砾里也能开出花来。

    多年来,丹霞秉持自然灵活,一切皆出自本心本性,决不矫揉造作,心中一片蔚蓝,眼底一片明澈。就像这云雾山中一杯茶的风采吧。无论世代如何变迁,总有些东西是亘古不变的,像夜空中最亮的那颗星,闪闪迷人。

    丹霞喜竹,总乐于寻找竹子的趣味。为架设一个竹篱笆,就让白龙杰去山里找竹子,进行移栽,虽不易,最后在院子周围形成了一小片竹林。越来越多的长长的竹子,像白兰花和茉莉花在许多人家里,逐渐被无花的小植物代替。

    丹霞跟白龙杰说,室内没有种花的空间,我以为可以用竹子代替。竹的傢具,另有一番品味。还可以弄一个小小的竹书架,竹茶桌。是不是比名贵硬木造的好看?

    白龙杰点头称是。

    竹子还可以做成工艺品,如竹丝画、竹瓶、竹盘、竹盒、竹笔筒、竹罐。丹霞说,在我想来,用竹罐盛载茶叶也许是最好的保存方法。所以,她的家里竹罐的形状很多,圆的、方的、六角的。云雾山中,气候湿润,这便于竹林丰茂,一大片一大片的占领山地,不但使人想到竹林的潇湘,也令人想到雨后春笋和笋的甘美。云雾山茶和山竹製的茶罐,两者配合起来,真是相得益彰。

    在山里,有一种名叫翻簧的竹製品,在竹子上雕刻、绘画、烫花、编织花瓶,挂瓶,看去好像象牙,这是翻簧独有特色。

    君子如竹,笔直而胸中坦荡,迎风而有气节。茶树则如灵芽,吸天地精华,皆为仙气道骨了。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。