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134章 灯影牛肉

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    辜廷闻不为所动“二哥这是什么话?”

    二爷笑笑“什么话咱们兄弟明白,一声弟妹好叫,让父亲母亲认这个儿媳,势比登天啊,老七!”

    辜廷闻与他碰杯,一饮而尽“多谢二哥提醒。”

    “自家兄弟。”辜廷望把玩空杯子,要笑不笑地看着他,“听说弟妹胳膊上巴掌长的疤,这要是烙在脖颈子上……”

    辜廷闻看着他。

    他气势不及,退后一步“罢罢,叔伯们难得齐聚欢喜,你我万不可讨嫌。”

    辜廷闻的脸色不大好,与客人寒暄时候难免一派风仪严峻。这一来,算是坏尽了热闹气氛。

    族中长辈都不得不讪笑着正襟危坐,何况身边偎坐的陪酒女人,从涎眉邓眼的讨好到瑟瑟发抖的恐惧。

    任胭坐在珠帘后,捧着下巴正听台子上的戏文。

    见他进来,眉宇间倦意十足,她便笑“你莫不是也不喜同长辈叙话?家里那会,太爷叔伯辈的就老念央儿,年节里还不得不上跟前点卯,末末了儿都得听通数落。”

    也就这时候兄弟姊妹能抱攒儿,不管是不是一个妈,你帮我我帮你,先颠儿了再言语其他,回头把恨捡起来都不嫌迟。

    小年岁的孩子,就是如此简单的快乐。

    辜廷闻听她说得有趣,始终含笑看着她。

    任胭絮絮地说了许久,见他不言,便伸手去摸他的脸“怎么,还不痛快吗?”

    他笑,回握住她的手,取热毛巾擦她指尖上沾到的桂花露“没有,想听你多说会话。”

    护着任胭的小丫头早早地就退开了,这儿跟外头离着不甚远,也只一道帘子隔着,里头人的动作虽看不仔细,但多半能明白意思。

    这些叔伯们待正房太太,好些的也不过是相敬如宾,哪儿见过金娇玉贵的爷们儿伺候女人,如今叹完了辜廷闻不争气,就是道世风日下。

    酒不喝了,菜也不夹,说道了两句就要散了。

    俩兄弟一个留人不住,一个不待客,只好将人送出门。

    辜廷闻领着任胭站门外,他唤一句,便向任胭介绍一位,是主人家的作派,长辈们自然不赞同。

    多是摇头叹气的,约莫有那么一两位慎重地拍了拍辜廷闻的肩“老七啊,不可不待父母之命,媒妁之言,这是祖宗礼法!”

    不待父母之命,媒妁之言,钻穴隙相窥,逾墙相从,则父母国人皆贱之。

    任胭自觉没读多少书,可该瞧的不该瞧的一样没落下。她是个反叛,当日觉得怎样的荒唐,如今听来就是如何可笑。

    何况,身边的爷们儿还握着她的手,再看着她笑“四叔,这是肇名的未婚妻。”

    “肇名,是你的表字?”送完客,任胭捡起这件好玩的事情。

    辜廷闻笑“是,少时嫌累赘,不许人提起,几乎要忘了。”

    她扭头看他“有什么讲究?”

    他摇头,“没有,母亲大约是取自‘皇览揆余初度兮,肇锡余以嘉名’。”

    任胭笑“母亲是见你气度卓然,才给你这样的表字,多讲究。”

    他看着她笑,不言,欢喜却从眼睛里跑出来,藏不住。

    她后知后觉,问“怎么了?”

    “没有。”他握着她的手,闲闲地走着,“你吃了不少,消消食再睡?”

    “……好。”

    这可不能怨她,毕竟桌上摆了盘灯影牛肉。

    满盘鲜红亮泽,尝在嘴里又麻又辣,香脆可口,薄薄的一片化在唇齿间,不知能消耗多少。

    现在想来,还要垂涎三尺,任胭为难地揉了揉肚子。

    他敲她的头“伤处未愈,许你吃上一块,还不知节制。”

    她噘嘴嫌弃“屋子里只吃了口点心,喝了半碗粥,饿啊!”

    “抱歉。”

    他想起什么,还是笑。

    任胭脑筋子转得飞快,他们方才在屋里算是交颈而卧,抵足缠绵;如果不是他及时抽身,怕今晚真是要功德圆满。

    她偷偷地笑,牙缝挤着舌头,还留着牛肉的麻香,滋味流窜,又辣又热。

    任胭低着脑袋,不敢看他的眼睛“会做灯影牛肉吗?”

    “嗯。”

    这天晚上的散步,止于小厨房里。

    任胭还是坐在凳子上,乖巧地看着他给她做菜。

    厨房里剩着好些黄牛腿肉,壮实饱满,肉质细致紧凑;刀与肉都不兴碰冷水,才好剔筋修骨,片成极薄的肉片。

    片好的牛肉片巴掌大,黏在刀刃上对着灯光,晶莹透亮,比个手势都能透出影儿来。

    任胭捏捏对面爷们儿的手指,很是遗憾“不做厨师,好可惜。”

    辜廷闻鼓起手背碰碰她的脸“去拿笸箩。”

    “好。”

    她捡了个头小些的竹皮笸箩,转身时瞧他正把盐巴均匀地涂在肉片上,再卷成个肉筒,搁在笸箩里。

    端端正正码了二十片,悬在窗户上头晾血气。

    任胭左瞧又瞧,坐立难安“要晾多久,会有耗子野猫黄狼子吗,来偷吃了可怎么好?”

    禾全一面系绳一面乐“任小姐您就宽心吧,家里头没这些玩意儿,要是叫瞧见,咱们也太不成事了,甭管人还是小畜生都不敢来抢食。”

    她叫人拉了走,还是不安生“是真格儿没有吗,大雪天,都缺粮食呢!”

    禾全打外头进来,搬个凳子坐下“不有我跟这儿守着呢吗,到了时辰请七爷来做给您吃,谁缺粮也不敢上这儿来,我跟他拼命。”

    她这才安了心,又嘱咐辜廷闻“你做菜的工夫,记得叫我。”

    他摇头叹气,无奈地笑。

    没应话,是不舍得天寒地冻的时候叫她起身。

    座钟敲了三下,辜廷闻撂了钢笔揉眉尖,禾全送了茶进门“七爷,您不能总这么熬着,张先生的事不能太急。”

    “南面有消息吗?”

    “成先生没回话,大约是绊住了。您也知道今年七月里头的大事儿,这京里的每个爷儿都盯着呢,怕是来往受限。”

    “世安……”他屈指敲敲桌面,漫不经心。

    洗漱过,他才开口“去厨房。”

    “叫任小姐吗?”

    “别惊她起身。”

    辜府里静悄悄的,可架不住有人闻着味儿就来了。

    任胭进厨房的时候,还在扭一根散乱的大辫子,眼睛里倒是闪着精光,一笑露一口小白牙“肇名先生,早啊!”

    辜廷闻卷了衣袖子,正把牛肉卷一片片摊平在笸箩的鼓肚上,敞口的炭盆里燃着木炭,他笑“早,任小姐!”

    她蹦蹦跳跳地到跟前“看来我到的正是时候啊,昨晚睡了吗?”

    他不答反问“怎么,有事儿?”

    她眯起眼睛“褥子冷,总觉着你没来躺下。”

    他不上钩,吩咐禾全“命人给任小姐再添两床褥子。”

    “哎!”她拦了人,抱怨,“我是这意思吗,你这爷们儿,真没趣儿!”

    他笑,把她的头发揉得更乱“写文章没留神,到了这个时候,索性不去吵你。”

    笸箩架在木炭上烤干水气,他来拉她的手,一并在小凳子上坐“起这样早,是要上工?”

    任胭摇头“女校最后一天上课,下半晌有舞会,结束了去看徽瑜,她病了好些日子。”

    辜廷闻嗯了声“心情不虞,一日醒不了几个钟头。”

    她的声儿沉下来“还有两个月,她就要结婚了。”

    直到牛肉片烘干了水汽,谁也没再开口。

    辜廷闻将肉片捡出来搁进蒸笼里蒸了半个钟头,夹出来改小片,复又蒸了一回,摊晾在新的笸箩里。

    晾凉的工夫,热锅素油,煸了姜丝和椒粒碎,离了旺火等着热油慢慢把姜椒渍透;趁空把凉透的肉片抹上腌制的卤糟汁。

    油浸透了香味,笊篱撇走姜椒,旺火烘热了油,再把牛肉一片片下进锅炸透;等到能立成剔透的琥珀薄片再出锅。

    碟子里方方正正的薄肉片,酱黄通透,摞成齐齐的两摞,等着糖粉辣椒末在油里渍出香味,重新入内滚上一遭。

    可任胭始终没等到心心念念的艳红辣椒末,眼瞧着辜廷闻的手打瓮着辣椒的瓷罐上掠过,调制了糖和香粉,炒匀了肉片调了味料和香油,盛出来摆盘。

    没了辣椒油,灯影牛肉像洗尽铅华的少女,妆了原本的颜色,琥珀一样柔润。

    鲜美素雅,薄脆香口。

    她拈着筷子一气儿吃了半盘子,才嘟囔“没昨儿晚上的好。”

    说的是假话,她在沉痛悼念无缘入菜的辣椒粉。

    “是吗?”他扶了扶眼镜,伸手接她的筷子,“那就甭吃了。”

    她护食向来很有一套,端起盘子就往外跑,要回自个儿屋子里藏起来。

    一夜雪深冰厚,丫头小子们还没来及清扫干净,她不留神一脚踩滑了,一脑袋直直地扑倒在雪地里。

    小丫头们慌了神,叫着任小姐,七手八脚来搀她。

    辜廷闻后头追出来探她胳膊上的伤,这姑娘雪球似的团在雪堆里,扑棱扑棱脑袋上的雪渣子,献宝一样捧着碟子到他面前“看,没摔坏!”

    人都摔个马趴,碟子碗却纹丝没动,连碟子里的灯影牛肉都端端正正地码着,能耐人儿!

    院里的丫头小子都憋着笑,这位任小姐可太活泛啦!

    辜廷闻被她噎得没话,拉了人起来给掸雪“磕着没有?”

    她摇头,凑近他嘻嘻哈哈地笑“我的皮肉老结实了,你昨天不是都摸过了吗?”

    凑得近,说话的气息呵到他眼镜片上,雾蒙蒙的。

    镜花水月,素来勾人,他一时没忍住,低头亲了上去。